Hacer nuestra propia conserva de mariscos

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Para hacer nuestra propia conserva de mariscos como almejas, mejillones o berberechos frescos hervir unos 10 segundos y a reservar. Desconchar y conservar la cerne en nevera cubierta con su jugo.

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utiliza las versiones light de la mayonesa y del queso para untar.
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Limpiar los mariscos de concha

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Para limpiar de impurezas y arena los mariscos de concha. sumergirlas en agua salada (16 g de sal/l de agua) durante unas horas. con este sistema el marisco absorberá y expulsará agua, limpiando su interior y conservándose más tiempo.  

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