Fermentacion rapida de la masa de pan

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para que la masa de pan fermente lo antes posible la pongo en una tabla de madera y la tapo con varios paños de cocina

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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