Evita la oxidación de los cardos

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Si estás preparando alguna receta que incluya los cardos entre sus ingredientes, verás que, como sucede con otras hortalizas, tienden a ennegrecer. Para evitarlo, ponlos en remojo en agua salada y añade dos cucharadas de vinagre blanco. Además de evitar que se oxiden, conseguirás que tomen sabor. ¡Que aproveche!

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