Truco para cortar en juliana

Para poder cortar en juliana sin poner en peligro tus dedos, debemos apoyar la primera falange de los dedos en la hoja del cuchillo. De esta manera se hace un tope que impide que el cuchillo entre en contacto con los dedos, pudiendo realizar cortes precisos y rápidos.

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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puede parecer un paso insignificante, pero es indispensable para conseguir un resultado perfecto. 
 
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