¿Cómo limpiar bien almejas, berberechos y navajas vivas?

31 valoraciones

Para limpiar bien almejas, berberechos y navajas vivas, sumergirlos en agua dulce fría durante un rato. Luego sumergirlos en agua fría con sal (como si fuera de mar) durante unas horas para que se reanimen y expulsen suciedades y posibles restos de arena.

Valora esta receta 31 valoraciones
Añade este artículo a tus favoritos Y tenla a mano siempre que quieras

Recetas relacionadas

  • 20 min
  • Fácil
Garbanzos con gambas y almejas

Garbanzos con gambas y almejas

13 valoraciones
  • 20 min
  • Fácil
Berberechos en salsa

Berberechos en salsa

4 valoraciones
  • 10 min
  • Fácil
Berberechos al vapor

Berberechos al vapor

11 valoraciones
  • 20 min
  • Fácil
Rosada con almejas | Recetas Gallina Blanca

Rosada con almejas | Recetas Gallina Blanca

36 valoraciones

Trucos de cocina relacionados

¡TRUCO!
¿cómo evitar que se abran las pechugas de pollo rellenas?

¿cómo evitar que se abran las pechugas de pollo rellenas?

sujeta las pechugas con un palillo y márcalas primero por el lado del cierre en una sartén con aceite de oliva y mantequilla. así evitarás que se abran durante la cocción y quedarán doradas y jugosas.
¡TRUCO!
Lleva tu sopa de cebolla al siguiente nivel

Lleva tu sopa de cebolla al siguiente nivel

deja que las cebollas se caramelicen lentamente, sin prisas. así conseguirás un sabor profundo, dulce y equilibrado que hará que tu sopa sepa a auténtico restaurante.
¡TRUCO!
Cómo integrar el pollo en la sopa

Cómo integrar el pollo en la sopa

desmenuza la pechuga con las manos o con un tenedor cuando se enfríe. así se integrará perfectamente en la sopa y le dará una textura tierna y reconfortante.
¡TRUCO!
Cómo conseguir una empanada crujiente por fuera y jugosa por dentro

Cómo conseguir una empanada crujiente por fuera y jugosa por dentro

antes de hornear, haz unos pequeños agujeritos en la masa con un tenedor. así el vapor podrá salir y conseguirás una empanada dorada, crujiente por fuera y con un relleno jugoso por dentro.
El truco ha sido copiado