COCTELES: ¿BATIR O MEZCLAR?

COCTELES: ¿BATIR O MEZCLAR?

Mezclar los líquidos transparentes, como el martini por ejemplo.
Las bebidas que continen gas se revuelven o mezclan lentamente para no eliminarlo completamente.
Se baten (con batidora o a mano energéticamente) los cócteles o líquidos que lleven zumos de frutas, azúcar, huevos o cremas, que resultan más difíciles de mezclar.

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