alcachofas con bacón

Cómo hacer alcachofas con bacón

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  Pasar por agua clara los trozos de alcachofa y escurrir totalmente.

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  Se pone un poco de aceite de oliva en una sartén y rehogar las ajos fileteados.

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  Saltear el bacon a tiritas hasta que esté doradito.

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  Añadir los trozos de alcachofa y mezclarlo todo bien.

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  Se le pone el pimentón y el Avecrem de Verduras -30% sal desmenuzado y se revuelve hasta mezclarlo todo.

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  Poner el vino blanco y dejar que cueza lentamente hasta que estén tiernas y se reduzca la salsita.

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  Rectificar de sal si hiciera falta y emplatar bién caliente. Se pueden comer como primer plato ó acompañadas de un huevo escalfado, también como guarnición de carnes y pescados.