Artículos y Trucos

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Si la mayonesa esta líquida

Hay que añadir patata cocida y triturarla con el brazo, o minipimer, la cantidad dependera de la cantidad de mayonesa que se tenga, lo mejor es ir añadiendo patata a pocos, y comprobando si se necesita más patata

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Para que no hagan llorara las cebollas

Guardadas en la nevera no hacen llorar

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Manos sin malos olores

Después de manipular cualquier alimento que deje olor en las manos (pescado, ajo...), frotarlas con café molido seco y el olor desaparecerá.

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Como tener ajos picados listos para cocinar

Si se pican y se guardan en vidrio con aceite que cubra el ajo, y tapado con film transparente se puede guardar en la nevera una semana

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Arroz mas crujiente

Si sobra arroz hervido,se puede saltear con mantequilla hasta que quede crujiente.resultara tan rico como recien hecho

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Sopa salada

Si la sopa sale un poco salada, atar con un hilo largo una docena de palillos e introducirlos en la olla durante unos segundos, y continuar con la cocción.

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Verduras de lata

Para eliminar el sabor a lata, añadirles una pizca de azúcar.

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Cocinar a la sal. al hacer pescado a la sal

Es importante que al hacer pescado a la sal se haga con piel, y que una vez cocinado se retire la piel del pescado cocinado y que no se coma pues es donde más se nota la sal

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Cocinar a la sal

Si se añaden hiervas aromáticas, o pimienta molida a la sal para cocinar le dara un gusto especial

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Cocinar a la sal

Para que la sal no se pegue mucho al producto se tiene que añadir a la sal un poco de agua para humedecerla un poco, para que sea más maleble la sal y se pegue mejor al producto y una clara de huevo para que no se pegue la sal y sea más facil de quitar la costra de sal

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No tires las peladuras de jengibre

Limpiadas con agua por la piel, son buenas para infusión, si se añaden con te, salvia, hierba buena, las peladuras de 30 grms de jengibre con una pizca de otras hierbas es suficiente para dos personas, o si se tienen muchas peladuras de jengibre con peladuras de manzanas va nuy bien, pues el jengibre es fuerte

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Fresas con mas sabor

Para realzar el sabor de las fresas acompañarlas con zumo de naranja, vino de oporto, chocolate amargo rallado, menta fresca, e incluso són buenas (y diferentes) con un toque de pimienta.

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Galletas crujientes

Para conservar las galletas crujientes por más tiempo, guardarlas en un bote de lata con un tapón antihumedad de los que llevan algunos medicamentos.
también es eficaz cubrir el fondo de la lata con palomitas de maiz.

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