Artículos y Trucos

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¿que hacer con el turrón de almendras (duro) ?

En mi casa siempre sobra el turrón de almendras (el clásico que llamamos duro).
bien pues yo hago natillas. procedo como en unas natillas normales, lo único que cuando caliento la leche echó también el turrón para que se desaga y desde luego disminuyo la cantidad de azúcar.

¡TRUCO!

Vinagreta agridulce diferente

Me encantan los sabores agridulces para todo y en mi casa mi madre hacía una vinagreta especial para las ensaladas. en realidad es muy fácil y da un toque diferente. mezcláis aceite de oliva con vinagre de manzana, 2 cucharadas de salsa de soja y unas gotas de edulcorante liquido. probadla! es espectacular!

¡TRUCO!

Chirimoyas con mucha carne

Ne y pocas pepitas...un truco para diferenciarlas: que los dibujos de afuera...como os uestro en la foto esten bastante separados!! asi traen menos pepitas...si la veis con muchos dibujos por la parte de afuera...no las compreis porque no traen carne apenas...!!

¡TRUCO!

Frigorifico sin olor

Para evitar que el frigorífico huela a pescado, introduce un pequeño recipiente lleno de bicarbonato y sal a partes iguales

¡TRUCO!

Pan rallado

Si te has quedado sin pan rallado y sin pan duro en casa, pero tienes pan tostado. mi truco es machacar en el mortero una rebanada de pan tostado y nos saca del apuro.

¡TRUCO!

Pulpo tierno

Para conseguir un pulpo más tierno en el agua de cocción añade una cucharada de harina y otra de aceite de oliva

¡TRUCO!

Para dejar de llorar con la cebolla

Sumergir la cebolla durante 15 minutos en agua fría y ya no nos hará llorar.

¡TRUCO!

Empanado practico

Hacemos el doble embrague sobre los alimentos, me explico...
primero pasamos los alimentos en seco por el pan rallado, luego por el huevo o la leche y la harina de garbanzos, y luego otra vez por el pan rallado, con esto conseguimos una consistencia duradera y nada se nos va a deshacer.

¡TRUCO!

La colifor

Para evitar que la colifor nos produzca gases al comerla la marinamos en crudo con yogurt, ajo y vinagre de manzana. luego cocinar como se desehe

¡TRUCO!

No a la oxidaciòn con el limòn

Cuando tengas que preparar alcachofas y trozearlas , si le rocias con el jugo de medio limon mantendran su color original evitando la oxidacion, otro truco es cojer una olla poner agua llevarla a ebolluciòn con medio limon dentro , introducir las alcachofas y dejarlas cocer 20m. realmente funciona un saludo

¡TRUCO!

Rebozados más sanos

Para que tus rebozados sean más sanos, sustituye el huevo por una mezcla de leche semidesnata con harina de garbanzo ó por agua con harina de garbanzo.
debe de quedarse una masa de la misma textura que un huevo batido.
sale riquisimo y 0 colesterol

¡TRUCO!

Pan rallado sin quemarse

Para que el pan rallado de las croquetas u otros empanizados no se queme, se debe poner en la sartén tres palillos de madera.

¡TRUCO!

Olor a quemado

Si se te quema la comida y huele mucho en la cocina,lo mejor que podemos hacer es poner un tazón de vinagre, ya que éste lo absorberá,el olor a quemado.saludos y que no se queme la comida.

¡TRUCO!

Otras albóndigas

Si quieres darle a tus albóndigas un toque original y diferente de verdad. añade a la carne picada una manzana pelada y picada muy fina.
quedarán exquisitas.

¡TRUCO!

Champiñones frescos

Para conservar tus champiñones enteros y frescos por más tiempo, nada más traerlos del mercado envuélvelos en papel de periódico y mételos en el cajón de las verduras.

¡TRUCO!

Galletas crujientes

Un tiempo después de haber abierto un paquete de galletas, lo normal es que se reblandezcan. para evitarlo, pon en el fondo de la caja donde las guardas un lecho de palomitas de maiz.