Artículos y trucos

La zanahoria tiene un sabor muy dulce de forma natural, que es ideal para los peques, pero no para todos los mayores.

si quieres corregir el punto de dulzor de la sopa de calabacín y zanahoria, puedes añadir un toque de jengibre rallado antes de servir y mezclar bien. el toque picante del jengibre contrastará con el dulce y lo rebajará.

¿cómo hacer sopa de fideos?

¿te gustan las pasas?

¡a nosotros nos encantan! añade unas cuantas pasas por encima de la crema de espinacas y sírvelo así. las uvas secas le darán un toque de sabor que combinará a la perfección con la crema de espinacas y la merluza. 

Si utilizamos el microondas el proceso es idéntico solo que usaremos una bandeja de pirex, si ponemos todos los huevos juntos, o los recipientes individuales adecuados para cocinar en microondas y solo variará el tiempo de cocción de los huevos que será de unos de 4-5 minutos a 3/4 de potencia o 3 minutos al máximo, dependiendo de lo hechos que nos gusten los huevos.

es una receta muy fácil de hacer y si queremos una versión exprés podemos utilizar un frasco de tomate frito en vez de hacer la salsa y una lata de guisantes cocidos, ponemos el embutido y los huevos y en 4 minutos de microondas o 12 de horno ya estará hecho. esperemos que hayas disfrutado de esta deliciosa receta de huevos al plato que te puede servir tanto para microondas como para horno.

Un consejo fundamental al preparar la masa filo rellena de pisto y huevo es asegurarse de que el pisto esté bien cocido y sazonado antes de utilizarlo como relleno.

el pisto es la estrella de esta receta y su sabor definirá el resultado final del plato. asegúrate de cocinar las verduras lentamente para que se ablanden y liberen sus sabores de manera óptima. esto puede llevar un poco de tiempo, pero el resultado valdrá la pena. 

otro aspecto importante a tener en cuenta es el manejo de la masa filo. esta masa es delicada y se seca rápidamente al contacto con el aire, lo que puede dificultar su manipulación. para evitar que se rompa o se seque, es recomendable trabajar con una hoja de masa filo a la vez, manteniendo el resto cubierto con un paño húmedo para evitar que se sequen. 

además, al rellenar la masa filo con el pisto y el huevo, asegúrate de distribuir los ingredientes de manera uniforme para obtener un resultado equilibrado en cada bocado. evita poner demasiado relleno, ya que esto puede dificultar el proceso de doblado y sellado de la masa filo.

Un consejo fundamental para preparar la masa filo rellena de queso, jamón y dátiles es asegurarte de trabajar con la masa filo de manera rápida y cuidadosa.

la masa filo es delicada y tiende a secarse rápidamente, lo que puede dificultar su manipulación y afectar la textura final del plato. 

para evitar que la masa se seque, es importante tener todos los ingredientes y utensilios listos antes de comenzar a trabajar con ella. esto incluye el queso, el jamón, los dátiles y la margarina derretida, así como un pincel para untar la margarina sobre las capas de masa filo y una bandeja de horno previamente engrasada. 

una vez que hayas preparado la masa filo y la hayas colocado en la bandeja de horno, procura rellenarla de manera uniforme y distribuir los ingredientes de manera equitativa sobre toda la superficie. esto garantizará que cada bocado esté lleno de sabor y textura. 

durante el horneado, mantén un ojo vigilante sobre la masa para evitar que se queme. la masa filo tiende a dorarse rápidamente, así que es importante estar atento y retirarla del horno tan pronto como esté dorada y crujiente. 

finalmente, una vez que hayas sacado la masa filo del horno, déjala enfriar ligeramente antes de cortarla y servirla. esto permitirá que los sabores se asienten y que la masa adquiera la textura perfecta.

¿te gusta el queso?

te recomendamos que le añadas unos daditos de queso fresco a la sopa antes de servirla. ¡estará riquísima!

otra opción es ponerle queso rallado por encima y meterla unos segundos a gratinar en el horno (con un recipiente apto para horno) o en el microondas en opción grill para que el queso se derrita.

y un último truquillo, acompaña esta sopa con una rebanada de pan tostado. ¡et voilà!

Si compras las gambas frescas, puedes aprovechar la cabeza para dar un gusto más intenso a tu fideuá.

te contamos cómo: añade la cabeza de las gambas mientras sofríes los pimientos, así estos absorberán el zumo de la gamba. ¡ya verás qué sabor más rico!

Si te gusta el sabor picante, puedes añadir un poquito de raíz de jengibre rallada hacia el final de la cocción.

le dará un toque exótico y picante muy sabroso. 

si prefieres un acabado más tradicional, puedes añadirle un poquito de queso rallado por encima cuando emplates tu sopa de espaguetis.

Este dato puede que te sorprenda.

A esta receta de lenguado le van de perlas unas patatas panaderas.

Las patatas guisadas con carne constituyen un plato reconfortante y lleno de sabores que se entrelazan de manera armoniosa.

para garantizar el éxito de esta receta, es esencial prestar atención a los detalles, y uno de los momentos clave es la preparación de la carne. 

a la hora de enharinar la carne, se aconseja utilizar un recipiente cerrado para agilizar el proceso y lograr que cada trozo quede perfectamente impregnado. este método no solo facilita la tarea, sino que también garantiza que la harina se adhiera de manera uniforme a cada porción de carne, creando una capa exterior que se convertirá en el secreto de una textura jugosa y llena de sabor durante la cocción. 

así, al aplicar este simple truco nos aseguramos que todos los trozos estén bien enharinados y, además, sin ensuciar tu cocina, ya que solo ensuciarás el recipiente que utilices durante este útil y sencillo paso. 

No añadas más polvo de agar-agar de la cantidad que te recomendamos porque tiene un poder espesante muy fuerte y convertiría la sopa en una masa gelatinosa.

Si te gusta el lomo, sabrás que se puede cocinar de muchísimas más maneras a parte de los pinchos morunos.

otra alternativa para cocinar lomo al horno es hacerlo con queso. para empezar, ponemos los filetes de lomo en una fuente, les echamos orégano, el zumo de 1/2 limón y un buen chorro de aceite. luego los vamos a dejar macerar 1/2 hora. los escurriremos y los pondremos en una fuente refractaria, sazonados con sal y pimienta, añadiremos el tomate frito gallina blanca y rociaremos con un poco de aceite. para la parte del queso pondremos uno encima de cada lomo y los dejaremos al horno 10 o 15 minutos. estos platos son muy versátiles y se les pueden añadir otros alimentos como las setas ¡buen provecho!