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¡TRUCO!
Huevos duros perfectamente cocidospara cocinar los huevos duros perfectamente échalos en el agua cuando ya esté hirviendo y cuenta 10 minutos, luego escúrrelos y enfríalos.

Huevos duros perfectamente cocidospara cocinar los huevos duros perfectamente échalos en el agua cuando ya esté hirviendo y cuenta 10 minutos, luego escúrrelos y enfríalos.

el truco: huevos duros perfectamente cocidos

para cocinar los huevos duros perfectamente échalos en el agua cuando ya esté hirviendo y cuenta 10 minutos, luego escúrrelos y enfríalos. recuerda echar un chorrito de vinagre para pelarlos mejor.
¡TRUCO!
Unta los hojaldres con huevo batido

Unta los hojaldres con huevo batido

para que te queden unos hojaldres de pescado bien dorados hay un truco que nunca falla. y es untar la masa antes de hornearla con huevo batido. ¡verás que bien te quedan!

 
¡TRUCO!
Cuando queden 10 minutos para terminar, pruébalo y rectifica entonces la sal y la pimienta si consideras que tienes que echar un poquito más.

Cuando queden 10 minutos para terminar, pruébalo y rectifica entonces la sal y la pimienta si consideras que tienes que echar un poquito más.

 
¡TRUCO!
Sazona la salsa con la pastilla de caldo desmenuzada

Sazona la salsa con la pastilla de caldo desmenuzada

para que el estofado quede mucho más sabroso y con un toque exótico puedes seguir este sencillo truco. añade hacia el final de la cocción una pizca de curry y la pastilla de avecrem desmenuzada. ¡verás que gustoso te queda!
¡TRUCO!
Amasar con el rodillo

Amasar con el rodillo

si amasamos la pasta con el rodillo, conseguiremos un grosor uniforme y una superficie plana. esto te ayudará a que la masa sea más fácil de cortar en el momento de ponerla en la fuente para el horno.
¡TRUCO!
Remoja las almendras en agua hirviendo

Remoja las almendras en agua hirviendo

quitar de forma fácil y rápida la piel de las almendras puede ser una tarea bastante complicada. para que no sea así, sigue este pequeño truco. sumerge las almendras en agua hirviendo durante 2-3 minutos y después escúrrelas. de este modo, las pieles saldrán sin ningún problema. 
¡TRUCO!
Espolvorear el pan con queso parmesano

Espolvorear el pan con queso parmesano

después de tostar ligeramente el pan, cubre con queso parmesano rallado y caliéntalo durante unos minutos. así, cuando lo mojes en la sopa, será aún más delicioso.
¡TRUCO!
Una carne más sabrosa

Una carne más sabrosa

si a la mitad de la cocción de los rollitos de conejo, incorporas las coles de bruselas con un poco de caldo elaborado con avecrem y cocinas todo durante 10 minutos, la carne te quedará mucho más sabrosa y estará mucho más tierna. 
¡TRUCO!
Unta las empanadillas con la leche

Unta las empanadillas con la leche

para que tus empanadillas queden bien crujientes y absolutamente deliciosas toma nota de este pequeño truco. antes de hornearlas, úntalas con leche y azúcar. de este modo, conseguirás que se forme una costra muy dulce. 
¡TRUCO!
Espolvorear la pasta con queso

Espolvorear la pasta con queso

antes de hornear la pasta, espolvoréala con queso parmesano rallado. de esta forma obtendrá un gratinado de oro y un sabor delicioso.
¡TRUCO!
Saltear las frutas

Saltear las frutas

saltea las frutas con un poco de azúcar moreno y espera que estas se fundan un poco hasta que creen una mezcla semitransparente. si quieres que esta salsa sea lo más buena posible, espérate hasta que tenga la consistencia de la mermelada. ¡riquísimo!
¡TRUCO!
Dorar el pan rallado

Dorar el pan rallado

si quieres hacer el condimento de la pasta más sabroso, deja que se doren un poco las migas de pan hasta que veas que se empiezan a hinchar. así le sacarás todo su sabor. 
¡TRUCO!
Une la mostaza a la salsa de queso

Une la mostaza a la salsa de queso

si quieres darle un toque especial a la salsa toma nota de este sencillo truco. añade a la mezcla del requesón y las aceitunas una cucharadita de mostaza. de este modo, aportarás un poco de picante al plato. 
¡TRUCO!
Cubre el pudín con papel film

Cubre el pudín con papel film

cuando hayas vertido la mezcla del puré de patatas y el salmón en los moldes, cúbrelos con papel film y presiona bien para evitar que se forme aire dentro del pudín. de este modo, también te será más fácil desmoldarlo.
¡TRUCO!
Antes de poner a hornear tu quiche asegúrate bien de dejar que sobresalga un par de dedos el borde de la masa.

Antes de poner a hornear tu quiche asegúrate bien de dejar que sobresalga un par de dedos el borde de la masa.

antes de poner a hornear tu quiche asegúrate bien de dejar que sobresalga un par de dedos el borde de la masa. de este modo, cuando hayas vertido la mezcla y pongas encima la loncha de jamón, las podrás sellar mejor y evitar que se abra durante la cocción. 

¡TRUCO!
Diluye la crema de verduras con el caldo

Diluye la crema de verduras con el caldo

para conseguir que la crema tenga la consistencia que buscas, no utilices todo el caldo, reserva una parte para la parte final de la cocción cuando acabes de mezclar la crema. de esta manera, podrás hacer que se quede más líquida o más espesa.