¿Sabías que el rape es un tipo de pescado blanco que pertenece a la familia de los lófidos? Pues sí, una de las características de estos peces es que se encuentran en aguas de todo el mundo y su cabeza es de grandes dimensiones en comparación con su cola. En el mundo culinario, la parte de la cabeza es muy apreciada para hacer sopas y caldo de pescado. En cambio, la parte de la cola se puede cocinar de distintas formas y es la parte más apetitosa.

Como seguro que habrás probado el rape de distintas maneras, hemos hemos querido prepararlo de una forma diferente: rape con piña y verduras. ¿Suena apetecible, verdad? Pues sigue leyendo, toma nota del paso a paso y descubrirás lo fácil que es.

Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Avecrem Dúo Paella De Pescado

1 pastilla

Rape

4 rodajas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas

Piña

1 lata

Limón

1 unidad exprimido

Harina para rebozar

al gusto

Imágenes generadas con IA

Cooking Mode Desactivado

Con el Cooking Mode tu pantalla no va a entrar en modo hibernación...

Paso 1 de 3

Para empezar, precalienta el horno a 220ºC. A continuación espolvorea las rodajas de rape con el Avecrem. Reboza las rodajas en harina. Colócalas en una fuente refractaria regándolas con aceite de oliva.

Paso 2 de 3

Reparte las rodajas de piña sobre el rape y echa por encima el jugo de la piña y el zumo de limón.

Paso 3 de 3

Pon a hornear a 220ºC durante 15 minutos. Saca del horno y sirve. Puedes acompañar el rape de patatas al vapor y verduras variadas cocinadas al dente y rociadas con un poco de aceite de oliva.

Ya lo has visto, en poco más de media hora puedes tener un plato de pescado que hará las delicias de todos tus invitados. Si te apetece descubrir más recetas con este maravilloso pescado, no te pierdas esta de rape al all cremat, un plato muy completo.

Valora esta recetas 5 valoraciones