Valores medios Por 100 ml

Valor energético 54 kJ / 13 kcal
Grasas 0,6 g
de las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbono 1,2 g
de los cuales azúcares 0,7 g
Fibra alimentaria 0,2 g
Proteínas 0,9 g
Sal 0,85 g

Por ración**

Valor energético 134 kJ / 32 kcal
Grasas 1,4 g
de las cuales saturadas 0,1 g
Hidratos de carbono 3,1 g
de los cuales azúcares 1,7 g
Fibra alimentaria 0,6 g
Proteínas 2,2 g
Sal 2,1 g

Valor energético 2 %
Grasas 2 %
de las cuales saturadas 1 %
Hidratos de carbono 1 %
de los cuales azúcares 2 %
Fibra alimentaria 0 %
Proteínas 4 %
Sal 35 %

* de la ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ /2000 kcal) ** 1 ración = 250ml 1 brik = 4 raciones

Antes de abrir: Mientras esté cerrado, déjalo a temperatura ambiente en un armario sin humedad y que no se caliente. Una vez abierto o preparado: Tras abrirlo, la nevera (4 °C) le da un margen de 4 días. ¿Necesitas más? En un envase apropiado y a -18 °C, el congelador lo alarga hasta 1 mes.

Preparación:
- Dora la carne en la paellera y resérvala; saltea aparte el marisco (calamar, sepia, gambas) y resérvalo también.
- Vuelve a poner la carne, añade el arroz y dóralo un poco antes de verter el brik de caldo completo.
- Incorpora el marisco, unos mejillones y, si te gusta, guisantes; hierve 10 minutos fuerte, otros 10 suave y deja reposar un poco.
- Coloca los mejillones con la parte que se abre hacia abajo, hundidos en el arroz, para que el jugo que sueltan se quede en el grano.

¿Tienes dudas sobre el Caldo para Paella Fácil Mixta 100% Natural?

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Qué cambia entre el caldo para paella mixta y el de marisco?

El mixto es un caldo de pollo (97,9%) con hortalizas, extracto de azafrán y un sofrito con pimiento rojo; no lleva marisco, que se añade al cocinar. El de marisco lleva pota y crustáceos como la gamba blanca o el buey de mar, con sofrito de ñora, y contiene pescado, crustáceos y moluscos. Si en casa alguien no toma marisco, el mixto permite hacer una paella solo de carne.

¿Cuánta cantidad de arroz va con el caldo para paella mixta?

La etiqueta pide verter el brik completo, 1 litro, sobre el arroz dorado con la carne, pero no indica los gramos de arroz. El caldo se reparte en 4 raciones de 250 ml. Después, 10 minutos de hervor fuerte, 10 a fuego suave y un pequeño reposo.

¿Qué alérgenos tiene el caldo para paella mixta Gallina Blanca?

Contiene apio, que forma parte de las hortalizas del caldo de pollo. No tiene gluten, y entre sus ingredientes tampoco hay pescado, marisco, leche ni huevo. Ojo con el plato final: si añades calamar, gambas o mejillones, como propone el modo de uso, la paella sí llevará moluscos y crustáceos.

¿Cuántas kcal aporta una ración de caldo para paella mixta?

32 kcal (134 kJ) en cada ración de 250 ml, con 1,4 g de grasas, 0,1 g de saturadas, 3,1 g de hidratos, 2,2 g de proteínas y 2,1 g de sal; esa sal ya supone un 35% de lo que marca la referencia diaria. En 100 ml hay 13 kcal y 0,6 g de grasa. Las calorías de la paella dependerán sobre todo del arroz, la carne y el aceite.

¿Por qué el caldo para paella mixta da color dorado al arroz?

Por el extracto de azafrán y el tomate, que forman parte del caldo de pollo, más el pimiento rojo del sofrito. No figura ningún colorante entre sus ingredientes. Por eso no hace falta añadir colorante a la paella para que salga amarilla.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.