La clave de un buen gratinado

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La clave de un buen gratinado es que quede dorado, sin quemarse, y muy crujiente. Para lo primero, es importante controlar la potencia del grill. Para lo segundo, el truco consiste en añadir un par de cucharadas de pan rallado al queso. Así formará una costra estupenda en la parte superior y te quedará un gratinado perfecto y muy crujiente.

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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puede parecer un paso insignificante, pero es indispensable para conseguir un resultado perfecto. 
 
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