Tortillas esponjosas

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Si quieres que tus tortillas de patata te queden esponjosas y bonitas, añade a los huevos una cucharadita de leche por huevo y una cucharada de levadura.

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los restos imperceptibles de alimentos en las sartenes puede hacer que se nos peguen las tortillas. para evitarlo, pon la sartén en el fuego con un poco de sal, remuévela y retírala. así la sartén estará lista para las tortillas. 
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Un tortilla muy apetitosa

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para que el resultado de esta receta sea aún mejor lo ideal es que rellenes las tortillas cuando todavía están calientes. de esta manera, la mezcla de queso y pesto se derretirá y el conjunto quedará mucho más rico. 

 
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Avecrem caldo de pollo es muy práctico para dar sabor a todo tipo de platos. puedes usarlo directamente simplemente desmenuzándolo y sazonando los alimentos. por ejemplo, para dar más sabor a las tortillas es ideal. deshaz un trocito de la pastilla de avecrem caldo de pollo hasta convertirla en un polvo y añádelo a la sartén al rehogar unos calabacines, una cebolla, unas espinacas o unos guisantes para preparar tortillas diferentes con un nuevo sabor.

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Tortillas mas esponjosas

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Para hacer ricas y esponjosas tortillas de papas, o francesas, se debe añadir un poco de maizena antes de batir los huevos.

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