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Para que no se rompa la piel de las patatas

Para que no se rompa la piel de las patatas cuando las cueces, echale un chorro de vinagre en el agua.

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Patatas rellenas

Si te gusta que la piel de las patatas quede muy crujiente, embadurnalas con aceite y sal antes de hornearlas.

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Pechuga a la naranja

Si agregas mantequilla al elaborar la salsa, la hará mas ligera al paladar, mas lisa, mas brillante, mas espesa y mas suave.

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Pescado en salsa verde

Para cortar fácilmente el pescado crudo, déjalo media hora en el congelador. cuando los retires, podrás hacer cortes regulares con el cuchillo.

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Piquillos rellenos

No mantenga los huevos en contacto con cubiertos o con recipientes metálicos, ya que se estropearían rápidamente.

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Pasta más sabrosa

Para que la pasta te quede más sabrosa y más brillante,úntala con mantequilla una vez cocida y escurrida. ya verás como gusta.

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Plátanos

Para que los plátanos aguanten más tiempo, envuélvelos en papel de periódico, no se pasarán

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Cocinar pato sin aceite

Cuando quieras preperar un plato que contenga pato, debido a su alto contenido en grasa, no requiere de aceite a la hora de cocinarlo.

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Paella mas sabrosa

Cuando hago paella, añado unas gotas de limon al final de la cocción. ya verás como el arroz se quede más suelto y sabroso

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Revueltos mas sabrosos

Para que un revuelto quede mucho mas bueno, cuando este casi hecho, añadir un tomate natural rallado y dejar que el revuelto se siga haciendo durante 5-8 minutos mas.

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Consome mas sabroso

Para darle un toque de sabor mas exquisito a un consomé, añadir cuando lo estemos calentando para tomar la yema de un huevo y quedara mucho mas sabroso, ademas de nutritivo

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Poner en agua las legumbres para quitar las arenillas y suciedad

Solo con cubrir con agua las legumbres en un bol y darlas unas vueltas es suficiente para quitar suciedades, y volver a ponerlas en agua nueva para remojo, teniendo en cuenta que si tirais el agua del remojo para cocer tirareis las vitaminas absorvidas por el agua del remojo de legumbres

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No tireis e agua para poner en remojo las legumbres

El agua absorve vitaminas de las legumbre y de los vegetales, si tirais el agua que poneis para remojo de verduras y legumbres tirareis las vitaminas que el agua absorve de estas, si es para remojo de legumbres intentad poner el cacharro en la nevera para que no se haga una espuma al cocer con esa misma agua, sino saldría mucha espuma y tendriais que retirarla al cocer,

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