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Pelar huevos duros

Para pelar mejor los huevos duros, colocar en el agua de cocción unas hojas de laurel y un puñado de sal. a mi me funciona.

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Enharinar "puntillas" (chopitos)

Es superfácil!! en un "escurreverduras", pon las puntillas y échales bastante harina, remueve bien y toda la harina sobrante caerá (a un recipiente que previamente habrás puesto debajo..... jejejeje)

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Legumbres sin gases

Para que las legumbres no provoquen gases, el truco es añadir hiervas aromáticas con propiedades carminativas como laurel tomillo, comino, perejil, clavo o ajedrea, ademas de enriquecer el plato seran mas saludables.

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Salsa mas espesa y sabrosa

Cuando freimos un filete en una sartén, ya sea de carne o pescado, siempre queda restos de aceite y especias de haber frito el filete, pues bien, añadimos harina a ese aceite y quedará una salsa que verteremos sobre el filete para que quede mas jugoso y a la vez sabroso.

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Pota mas tierna

Para que las tiras de pota queden más tiernas, quitarles la telilla que tienen y ponerlas cubiertas de leche unas horas , luego freirlas y vereis el resultado

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Salsa mas espesa

Cuando has frito un filete en una sartén y quieres rociar el filete con el aceite que queda, añadele al aceite harina y quedará una salsa sabrosa.

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Vinagre muy fuerte

Si has comprado un vinagre demasiado fuerte y quieres suavizar su sabor, introdúcelo en un recipiente de vidrio con una manzana cortada a trozos. dèjalo reposar 12 horas y quedará mucho más suave.

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Datiles con beicon "light"

Cuando quieras hacer datiles con beicon, un consejo, en lugar de freirlos, ponlos en el horno a 200º, hasta q el beicon esté torradito, evitarás los humos y tendrán menos grasa.

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Azafrán para colorear tus paellas

Utiliza unos hilos de azafrán en lugar de colorante alimenticio para para colorear tus arroces. quedará igualmente coloreado, pero con un saborcito especial.

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Verduras congeladas

Yo a la hora de consumir verduras la mayoria de las veces la compro congeladas, aparte de que conservan todas sus vitaminas, son rapidisimas de cocinar las tienes simpre a mano ya cortadas y lo mejor no tienes que tirar las que se pudren por no usarlas.os animo a que lo probeis.

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