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Lechuga bien crujiente

Cuando queráis hacer un cóctel de gambas con salsa rusa, la lechuga siempre se pocha un poco... para que no pase esto, pon el bol en el congelador por unos 5 minutos, veras que crujiente queda!

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Pan de hamburguesas que no se rompe

Si vas a preparar hamburguesas y siempre cuando las comes se destroza el pan, prueba a tostarlo por una cara antes de montarlo.

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Para flambear

Para flambear lo mejor es echar bebidas que prendan muy bien como el coñac, whisky,vodka, el calvados,el marrasquino, ron, licor de naranja o el de cerezas

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Mermeladas buenisimas

Para que te salgan mas rica prueba a echarle siempre la mitad de azucar que de fruta

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Sustituir la sal

Si no debes comer sal prueba a echarle estas especias a las comidas:
para las verduras, pescados y cereales: comino
para las carnes y pescado: cilantro o tomillo
y para el arroz cocido : curry

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Para limpiar el rallador

Si te cuesta limpiarlo prueba con rallar pan duro, despues lavalo con agua caliente.listo para el siguiente uso!!!

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Uvas mas ricas

Para poder disfrutar de todo el sabor de las uvas , sacalas una hora antes de comerlas del frigorifico

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Gratinar con menos grasa

Para preparar un gratinado mas ligero hay que sustituir el queso por pan rallado, en su totalidad o parcialmente.

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Tortilla express

Si quieres hacer una tortilla de patata rapidamente, prueba a echarle patatas fritas de bolsa, y si quiers que te quede mas jugosa, mientras bates los huevos dejalas a remojo en leche.

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Conservar la carne

Si no vas a utilizar aun la carne untala con aceite y envuelve en papel aluminio antes de meter a la nevera.

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Cremas de helado

Cuando prepares helado, sustituye el azucar por miel, te quedara mas cremosos y evitaras que se formen cristales de hielo.

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Mahonesa mas espesa

Cuando prepares mahonesa en casa, después de añadir el huevo y el aceite y sal, añade tambien una pizca pequeñita de azucar y bate. la mahonesa quedará más espesa

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Albóndigas tiernas y jugosas

Para que las albóndigas te queden tiernas y jugosas; echale a la carne picada pan empapado en leche y tb unos trocitos que queso fresco o tranchetes. ya verás que bien. cuando se frien el queso se derrite. probarlo. besos

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Pulpo

Cuando se compra un pulpo fresco hay que golpearlo contra una superficie dura para ablandarlo, sino parecerá un viejo neumático.
también se dice que basta con añadir un trozo de corcho durante la cocción para que su carne resulte mas tierna.

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Queso rallado

Si se deja en una bolsa de plástico, enmohece. si se deja al aire libre, suda y se estropea. ¿como conservarlo? envolviendolo con un trapo fino empapado en agua salada y exprimido de forma que esté húmedo pero no mojado y guardandolo en la nevera.

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