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Eliminar el olor cuando hiervas coles

Para eliminar el olor que desprenden las coles cuando hierven basta con añadir un chorrito de vinagre al agua de cocción.

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Verduras my nutritivas

Cuando cuezas cualquier tipo de verduras, no tires el agua de la cocción. es un caldo estupendo con el que preparar sopas muy sabrosas, ya que tiene un ligero sabor de los vegetales.

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Pimienta negra

No se humedecerá si metes en el bote unos cuantos granos de arroz. puedes hacer lo mismo con la sal.

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Clara de huevo

¿sabias que la clara de huevo se puede congelar? se conservarán durante un año, si las vas guardando en un recipiente de plastico a medida que te vayan quedando, luego las puedes usar para hacer merengue.

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Como descongelar

La mejor forma para descongelar un producto, es colocándolo en el frigorífico el tiempo necesario para que se vaya descongelando lentamente hasta que lo tengamos que consumir. el producto congelado lo sacaremos del congelador, y lo pondremos en el espacio de la nevera donde habitualmente dejamos el resto de alimentos, sobre una bandeja provista de una rejilla, para recoger el agua que pueda soltar.

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Pelar cebollas sin llorar !!!!!

El truco más eficaz y menos complicado consiste en sumergir durante 10 minutos aproximadamente las cebollas en agua caliente con un chorro de vinagre. esta inmersión en agua avinagrada neutraliza, en parte, la esencia sulfurada que contiene la cebolla siendo esta la causante de las posibles lágrimas. pasado el tiempo de remojo ya las podrás secar y pelar sin ningún peligro.

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Aceitunas negras deliciosas

Para conservar las aceitunas negras, metelas en un tarro de cristal junto con dos dientes de ajo y una ramita de tomillo, dejala reposar unos dias y verás

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Queso sin moho

Pon en la quesera una tacita con sal

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Conservar el aceite

Si el aceite te dura mucho echa un terron de azucar en la botella, evitaras que se ponga rancio

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Chocolate improvisado

Si estas preparando una receta y los ratones se han comido el chocolate que tenias, coge cacao en polvo y mezclalo con mantequilla y haz tu propio chocolate.

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Para asar carne

Para calcular el tiempo de asado, calcula que por cada 500 gr. de carne son 20 - 25 minutos en el horno.

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Bolleria de nuevo tierna

Si tienes bolleria del dia anterior y quieres que vuelva a estar como recien hecha, cubrela con papel de seda humedo y mete al horno a temperatura suave hasta que el papel se seque por completo.

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Caramelo que no se pega

Si has preparado caramelo y lo vas a reservar y no quieres que se te pegue echa una cucharadita de margarina cuando empiece a tomar color

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Patatas "al secador"

Si vas a hacer patatas chips y quieres que queden crujientes y sequitas, despues de cortarlas, secalas con el secador de pelo

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Lechuga bien crujiente

Cuando queráis hacer un cóctel de gambas con salsa rusa, la lechuga siempre se pocha un poco... para que no pase esto, pon el bol en el congelador por unos 5 minutos, veras que crujiente queda!

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