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Pelar cebollas

Las cebollas se pelan más fácil si se calientan durante 15 segundos a máxima potencia (por cada cebolla de tamaño mediano)

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Microondas: bases crujientes

Para que las bases para tartas o pizzas queden crijuentes, cubrir la masa con dos hojas de papel absorbente y cocer durante 3 minutos al 100% de potencia.
luego retirar los papeles y cocer 3 minutos más.

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Microondas: cocinar al vapor

Si no se dispone de un utensilio especial para cocinar al vapor en el microondas, hacer lo siguiente:
el primer paso para cocinar al vapor es verter medio vaso de agua en un recipiente y ponerle una cucharadita de sal.
después colocar los ingredientes a cocinar en un recipiente agujereado, por ejemplo un colador de plástico. tapar bien, se puede hacer con film transparente, y cocer hasta que los ingredientes estén tiernos. es importante remover a mitad de cocción.

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Microondas: cocer pechugas

Para cocer pechugas de pollo en el microondas, extenderlas en una fuente, cubrirlas con caldo o agua con sal y cocerlas al 100% de potencia.
retirarlas y dejarlas escurrir en una rejilla; después se pueden usar para ensaladas, bocadillos o guarniciones.

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Microondas: cazuelas herméticas

Hay guisos que necesitan cocerse en olla o cazuela cerrada y hermética; para hacerlo en el microondas poner un trozo de papel entre la cazuela y la tapa y quedará más hermético.
tener la precaución de cocer siempre a potencia muy baja.

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Microondas: sin salpicaduras

Para evitar salpicaduras cuando se cuece un sofrito de tomate o se derrite mantequilla en el microondas, tapar el recipiente con dos hojas de papel absorbente.

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Microondas: alcachofas

Las alcachofas hechas en el microondas tardarán menos en estar cocidas si se envuelven una a una con un poco de film trasparente de cocina.
colocaarlas en un recipiente con un dedo de agua con sal y cocerlas siempre con el recipiente tapado.

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Derretir cacao en el microondas

Para derretir cacao o chocolate en el micro, hay que hacerlo al 50% de potencia.
removerlo varias veces con una cuchara de madera durante la cocción, para evitar que se pegue y ayudar a que se deshaga bien.

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Microondas: coccion de pasteles, etc.

Al cocer pasteles, bizcochos o tortillas en recipientes grandes debemos usar potencias menores del 100% para que la cocción sea más uniforme.
por ejemplo, si el diámetro de la fuente o molde usado es mayor de 15 cms. hacerlo al 70% de potencia; o al 50% si es de unos 25cms.

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Microondas: escaldar tomates

A la hora de escaldar tomates hay que hecer un corte en cruz en el lado opuesto al tallo y cocerlos al 100% de potencia hasta que la piel se arruge.

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Microondas: conservar ralladuras

Si se quieren conservar ralladuras de naranja o limón, que hayan sobrado de alguna preparación, extenderlas sobre un plato forrado con dos hojas de`papel absorbente y cocerlas unos segundos al 100% de potencia.
dejar enfriar antes de envasarlas.

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Microondas: descongelar un panecillo

El pan queda como recién comprado si se envuelve en papel absorbente, se cuece durante no más de 15 segundos al 100% de potencia y se deja enfriar sin desenvolverlo.

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Microondas: escalopes dorados

Los escalopes quedarán bien dorados (y nada grasientos) si se rebozan en pan rallado, sin pasarlos por huevo batido, y se fríen en la bandeja doradora, bien caliente y embadurnada con 2 ó 3 cucharadas de aceite.

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Claras a punto de nieve

Las claras a punto de nieve se montan más rápido si cada clara se calienta 10 segundos en el microondas.
*si los bordes se cuajan un poco no influye en absoluto a la hora de montarlas.

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Sal humeda y microondas

Cuando la sal se ha humedecido extenderla sobre una fuente y cocerla al microondas un par de minutos al 100% de potencia, removiéndola con un tenedor de madera a mitad de cocción.
dejarla enfriar antes de envasrla de nuevo.

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Microondas: tiempo de coccion

El tiempo de cocción en el microondas es proporcional al número de piezas que se quieren cocinar. por ejemplo, si vuestro microondas cocina una patata en 3 minutos, calcular 9 minutos si se cocinan tres.