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Buñuelos

Para que la pasta de los buñuelos sea mas ligera añadele un poco de cerveza, aproximadamente, medio vaso (de los de agua)por cada cuatro personas.tambien puede servir para la pasta de crepes.

¡TRUCO!

Para el cordero

Si os gusta el cordero, pero no que "sepa" mucho... añadid siempre que lo hagáis limón, de una forma u otra, veréis cómo se rebaja el sabor y queda riquísimo.

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Vinagre

calentar una taza y media de vinagre y después usarla para fregar abajo de la estufa. la combinación de calor y el vinagre pueden acabar con muchas de las manchas de comida más tercas sin necesidad de recurrir a productos de limpieza corrosivos o dañinos para el medio ambiente.

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Limon

Un truco de limpieza con limón es aquél para eliminar las incrustaciones de cal de la bañera o los grifos. sólo es necesario frotar un limón cortado directamente o extraer su jugo y empaparlo en una bola de algodón. se deja algunos minutos el limón puesto en la bañera para que actúe y luego se enjuaga con agua. se observará como cae la suciedad con facilidad sin necesidad de fuertes químicos que son muy contaminantes.

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Lentejas

Las lentejas no se te despellejerán más si las pones a hervir cubiertas con agua fria y cuando rompa el hervor les añades más agua pero esta vez hirviendo y las dejas cocer a fuego lento sin que pare el hervor en ningún momento.

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Niscalos

Al cocer los niscalos ,añadir una nuez de mantequilla y vereis que gusto da al agua que sueltan

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Nueces

Para conservar las nueces con cascara en un lugar seco y fresco nos aguantaran 6 meses y si estan sin cascara 1 mes metidas en un bote de cristal y bien cerrado

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Cebollas

Para conservar cebollas y que no se entallen meterlas en el frigorifico

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Cocinar setas

Al cocinar setas no añadir especies,pierdes el sabor y aroma de las setas,ellas solas son especies

¡TRUCO!

Las salsas

Cuando, haces algo en el horno, siempre te queda salsa, y más si esta hecha con verduras, que suele ser normalmente.
pues lo que yo hago, es pasar la salsa por la batidora y después por el chino, así queda mas suave y a los niños les gusta, y encima se están comiendo unas verduras.
también le suelo echar algo de nata, para que quede mas suave, pero eso depende de la salsa, y si lo quieres mas ligera.

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Aguacate

Probar de untar el pan para bocadillos con la pulpan del aguacate, es una mantequilla vegetal buenísima.

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Gallina blanca

Cuando tengais prisa para hacer la comida y querais quedar bien, hacer cualquier sopa o puré, etc. avecrem y asunto solucionado.

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Platanos

Para evitar que los platanos maduren,un truco es guardarles en una olla con medio limon y envueltos en papel de periodico

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Resfriados

Una infusión de tomillo con unas gotas de limón, favorece a sacarte de encima un resfriado.

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Pierna de cordero más sabrosa

Si quereis que una pierna de cordero esté más abrosa, con una jeringuilla inyectar antes de cocinarla, por varios sitios, vino blanco o coñac. ya me contareis.

¡TRUCO!