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Para hacer que se vaya el olor a aceite despues de freir

Para hacer que se vaya el olor a aceite despues de freir pon a cocer un limon troceado con un buen chorro de vinagre hasta que llegue a la ebullicion. luego lo dejas un ratito, 5 o 10 minutos y veras como descarga el ambiente.

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Para que el caramelo no se apelmace

Para que el caramelo no se apelmace, basta con añadirle una cucharadita de vinagre. (luego el caramelo no coge sabor).

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Refrito

Cuando hagas un refrito para una comida, echale un poquito de avecrem y te quedara el refrito mas sabroso, luego echa la carne o pescado, según la comida que hagas el resto de la pastilla y a seguir cocinando.

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Aceite de oliva al ajo

Si quieres tener un aceite exquisito para ensaladas, mete un ajo pelado en la aceitera

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Plátanos

Para que los plátanos aguanten más tiempo, envuélvelos en papel de periódico, no se pasarán

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Hacer arroces aromatizados

Para aromatizar el arroz , lo tenemos que meter en un recipiente que se pueda cerrar , le podemos incorporar 3 ó 4 hojas de laurel lo mas fresco posible , o 1 cabeza de ajos , o tomillo , o romero , o ralladura de limón etc. . lo dejamos tapado 2 ó 3 días y tedremos el arroz aromatizado y listo para comer . el arroz con ralladura de limón se puede utilizar para hacer arroz con leche .espero que os guste si lo probais notareis la difirencia .

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Aprovechar fresas para mermelada

Para aprovechar las fresas que se nos han puesto un poco feas podemos hacer una mermelada. a 250 g . de fresas se le añade 150 g. de azúcar lo trituramos todo y lo metemos 6 minutos en el microondas , lo removemos y ya tenemos la mermelada . lo único a tener encuenta que sólo durará 15 días.

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Para parar la coccion de las pastas

Cuando saques la pasta al dente para que se corte la coccion le tienes que echar un chorrito de aceite de oliva y asi se quedan suelto y no se apelotonan.

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Me pase en la sal

Cuando en alguna ocasión se nos pase la mano con la sal, un truco que mi madre hacía y sobre todo en comidas que tengan liquidos (lentejas, arroz, caldos....) es añadirles unas rodajas gruesas de patatas y dejar cocer unos minutos, veras como al final se puede comer.

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Las manos ya no huelen a ajos

Seguramente, no será la primera ni la última vez que tengamos que picar ajos para hacer multitud de recetas y después se nos queda ese olor a ajo que a mí me encanta pero que echaría para atrás al mejor vampiro, pues yo lo que hago y me resulta es, enjuagarme las manos sin rozarlas en agua, al chorro como digo yo y sin añadirle ningún detergente y después secarlas bien. listas para la próxima.

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Conservas de tomates

A todos aquellos que le gusten las conservas, sabran que se les hace el vacio al baño maria para poder conservarlos mejor, pues si aparte de eso, antes de cerrar el bote le añades a las tapaderas unas gotas de aceite de oliva y las untas bien, te aseguras un porcentaje mayor de exito.

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Salsas sin grumos

Siempre que hacemos cualquier tipo de salsa en la que se utilice harina, tanto para flanes, bechamel, tartas, etc.... usar unas barillas metálicas en vez del tenedor y añadir el líquido, ya sea leche, agua, caldo o zumo, (según el tipo de receta) algo templado. conseguiréis una salsa o masa sin grumos, garantizado

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Alioli expres

Para hacer una salsa alioli super rápida, ponemos en una taza mayonesa de bote y añadimos ajo granulado, lo removemos bien con un tenedor y ya está hecha la salsa alioli

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Pulpo fresco

Una de las características del pulpo fresco a tener en cuenta al comprarlo es comprobar que la piel que cubre su cuerpo está bien unida a los tentáculos.

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