Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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No más olor a pescado

No más olor a pescado

Si no quieres que tu casa huela a pescado, quema la cascara de una naranja cuando hayas terminado
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Montara claras a punto nieve

Montara claras a punto nieve

Para que las claras monten mas rapidamente añade dos gotas de limón

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Cortar pan

Cortar pan

Para cortar el pan en rebanadas finas, introducir el cuchillo en agua tibia constantemente

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Claras de huevo

Claras de huevo

cuando montes las claras del huevo a punto de nieve si se quiere conseguir que se mantengan más fuertes y durante más tiempo añádeles unas gotas de limón.
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Quesos

Quesos

Si el queso se te ha secado en la nevera rallalo y utilizalo para cocinar

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Huevos

Huevos

Guarda los huevos e la nevera con las puntas hacia abajo para que las yemas queden centradas

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Setas

Setas

No guardes las setas en bolsas de plastico guardalas en bolsa de papel y debe estar abierta por que las setas tienen que respirar

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Tomates maduros

Tomates maduros

Si tienes tomates maduros y no quieres que se estropen metelos en el congelador.cuando los necesites para cocinar pasalos por debajo del grifo,la piel se desprende sola

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Limón

Limón

Si solo vas a utilizar unos gotas de limó no lo partas pinchalo con un tenedor y utiliza lo que necesites.el resto se mantendra en perfectas condiciones

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Quemaduras

Quemaduras

Lo mejor para las quemaduras es batir un huevo y aplicarlo a la zona quemada de 15 a 30 min. el huevo es una fuente natural de colágeno, que favorece la regeneración de la piel.

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Aromatizar una ensalada con ajo

Aromatizar una ensalada con ajo

Para aromatizar sutilmente una ensalada frotar la ensaladera con ajo antes de añadir los ingredientes, así la ensalada tendrá un gusto muy sutil a ajo.
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Olor a ajos

Olor a ajos

Otro truco para que tu boca no huela a ajo es que te pongas un grano de café en la boca y lo tengas un rato. verás que tambien funciona
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Caldo de hervir verduras

Caldo de hervir verduras

Cuando cueces verduras ejemplo: guisantes,judias tiernas ect..., no tires el agua,pues habra cogido el gusto de la verdura hervida,y lo puedes hacer una rica sopa de verduras ó crema de verduras.lidia.

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Alcachofas

Alcachofas

Para que las alcachofas al cortarlas no se queden negras,las pones inmediatamente cortadas en agua y limon,veras como se conservan igual.lidia.

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Cocer huevos

Cocer huevos

Yo siempre que cuezo los  huevos los embuelbo  en papel de aluminio asi si se rompen no se sale  el huevo en el agua

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Mantequilla para la pasta

Mantequilla para la pasta

Cuando cuezo pasta le añado al agua una nuez de mantequilla al agua para que no se pegue en el fondo o otra opción seria añadir  unas gotas de aceite