Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Pelar ajos

Pelar ajos

Con el mortero dar un golpe y la piel sale sola

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Pelar ajos

Pelar ajos

Si se te hace dificil pelar ajos, solo tienes que golpearlos con un rodillo o un vaso, veras como la piel se desprende con facilidad

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Melón

Melón

La piel del melón al encontrarse en contacto con la tierra durante su crecimiento, puede llevar germenes a la pulpa al abrirlo. es recomendable lavar la piel con agua caliente y unas gotas de jabon.

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El aroma del melón

El aroma del melón

El aroma del melón puede impregnar a otros alimentos que tengamos en el frigorifico. y conviene cubrirlo con film transparente que nos impedirá que se seque y que se conserve mejor.

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Sin olores raros

Sin olores raros

Si no quieres que tu cocina tenga olor a las comidas, hay un truco muy facil y varato. pon una vela encendida cerca de donde cocinas y veras como tu cocina no huele a pescado, guiso, cocido,etc.

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Nevera sin olor

Nevera sin olor

Corta 2 limones por la mitad y ponlos en la nevera en distintos sitios, veras como desaparecen los olores raros.

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Come salud por la piel

Come salud por la piel

En estas fiestas da salud a tu piel facilmente. une un yogourt natural con el zumo de un limón y aplicaló por la cara, dejaló durante 20 minutos tapado con papel film, eso si no se te olvide hacer unos orificios para respirar, luego lavaté con agua tibia. verás que piel mas suave y resplandeciente te queda.

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Alcachofa 2

Alcachofa 2

Para limpiar la alcachofa y que no se nos oxide, la sumergiremos una vez limpia, en un cuenco con agua fria y zumo de limón.

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Alcachofa 3

Alcachofa 3

Para eliminar la amargura de la alcachofa, al hervirla la sumergiremos en el agua y un terrón de azúcar.

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Alcachofa 4

Alcachofa 4

Para que la alcachofa quede blanca, disolveremos 1 cucharada de harina el el agua hirviendo y tiraremos el zumo de medio limón.

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Pera

Pera

Para evitar que la pera se oxide haremos como en la manzana, pintarla con zumo de un limón.

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Tortilla más esponjosa

Tortilla más esponjosa

Para que la tortilla francesa quede más suave, más grande pero con solo un huevo, le añado un chorrito de leche cuando bato el huevo, está más rica.

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Olor en la nevera

Olor en la nevera

Para que la nevera no huela con los distintos productos, se pone un vasito con café molido o bien con bicarbonato.

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Pechugas mas tiernas

Pechugas mas tiernas

Para que las pechugas a la plancha no te salgan tan duras. mientras se hacen en la asadora le echamos unas gotitas de limon mientras se asan y se quedaran mas jugosas y tiernas.

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Conservar más tiempo el aceite

Conservar más tiempo el aceite

Para que el aceite conserve su cuerpo y sabor, protegelo de la luz y añadele una cuchara sopera de azúcar por cada litro de aceite.

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Espárragos crujientes

Espárragos crujientes

Una vez cortados y lavados los espárragos trigueros, se ponen en una sarten. añadir aceite de oliva, poner a fuego medio.remover hasta que queden dorados