los kiwis cuando alcanzan la madurez
Los kiwis para que alcancen su plena madurez y que tengan todo su sabor hay que tomarlos cuando al apretarlos, cedan ligeramente a la presión.Si están verdes se pueden meter junto a una manzana en una bolsa de plástico cerrad apara acelerar la maduración; en pocas días el gas etileno que desprende la manzana consigue ablandarlos. Se pueden comer sin pelar partiendolos por la mitad con una cucharadilla.