Aprovecha al máximo las acelgas

Las acelgas como también ocurre con las coles, coliflores o berzas son verduras muy versátiles y de las que se aprovecha todo. Los tallos de la col, la berza y la acelga se pueden utilizar para guisar y saltearlas y los troncos para la propia sopa o para aromatizar caldos. Además, ten en cuenta que estas partes más duras se conservan muy bien congeladas. 

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