Almejas bien limpias

Para no arruinar tu plato es básico que limpies bien las almejas antes de añadirlas a la cocción. Para ello, sumérgelas en agua dulce fría durante un rato. Después sumérgelas en agua fría con sal durante algunas horas para que se reanimen y expulsen suciedades y posibles restos de arena. 

Valora esta receta
Añade este artículo a tus favoritos Y tenla a mano siempre que quieras

Recetas relacionadas

  • 20 min
  • Fácil
Garbanzos con gambas y almejas

Garbanzos con gambas y almejas

13 valoraciones
  • 20 min
  • Fácil
Rosada con almejas | Recetas Gallina Blanca

Rosada con almejas | Recetas Gallina Blanca

36 valoraciones
  • 40 min
  • Fácil
Almejas con patatas

Almejas con patatas

7 valoraciones
  • 20 min
  • Fácil
Rape con almejas

Rape con almejas

24 valoraciones

Trucos de cocina relacionados

¡TRUCO!
Cómo sofreír la cebolla

Cómo sofreír la cebolla

aprovecha el jugo del solomillo para sofreír la cebolla. así se caramelizará antes y cogerá un sabor más intenso.
¡TRUCO!
¿cómo evitar que se abran las pechugas de pollo rellenas?

¿cómo evitar que se abran las pechugas de pollo rellenas?

sujeta las pechugas con un palillo y márcalas primero por el lado del cierre en una sartén con aceite de oliva y mantequilla. así evitarás que se abran durante la cocción y quedarán doradas y jugosas.
¡TRUCO!
Lleva tu sopa de cebolla al siguiente nivel

Lleva tu sopa de cebolla al siguiente nivel

deja que las cebollas se caramelicen lentamente, sin prisas. así conseguirás un sabor profundo, dulce y equilibrado que hará que tu sopa sepa a auténtico restaurante.
¡TRUCO!
Cómo integrar el pollo en la sopa

Cómo integrar el pollo en la sopa

desmenuza la pechuga con las manos o con un tenedor cuando se enfríe. así se integrará perfectamente en la sopa y le dará una textura tierna y reconfortante.
El truco ha sido copiado