Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer Merluza rellena con salmón
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Pica en el mortero el diente de ajo, perejil y la pastilla de Avecrem.
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Añade el zumo del limón y unas cucharadas de aceite, mezcla con las gambas, los huevos duros y el salmón a tiritas. Rellena con esto la merluza y coloca encima unas nueces de mantequilla.
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Cierra la cola y átala con hilos independientes. Colócala sobre una fuente de horno untada de mantequilla, donde habremos extendido una capa de cebollas cortadas en aros muy finos.
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Rocía el pescado con un poco de aceite, el vino blanco y un poco de agua. Cuece a horno medio unos 20 minutos.