Merluza rellena con salmón

Name: Merluza rellena con salmón
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100.00 gr. de gambas peladas; 50.00 gr. salmón ahumado; 1.00 cola de merluza abierta y sin espinas; 1.00 pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado; 1.00 diente de ajo; 0.50 vaso de vino blanco; 2.00 cebollas en aros finos; 2.00 huevos duros; 1.00 limón; Mantequilla; Perejil; Aceite

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10-20 min
Media
4 personas

A la cazuela, al horno, rebozada, con salsa o acompañada de verduras hay infinidad de maneras de cocinar la merluza. Y de todas las maneras siempre resulta una comida gustosa y muy saludable. Como hay multitud de recetas hoy vamos a preparar una de menos conocida pero con un ingrediente de sabor característico: el salmón ahumado. Además también lleva gambas, que acaban de redondear esta receta de sabor marinero.

Es un plato realmente fácil de hacer y que su única complicación reside en atar bien la merluza para que no se escapen los ingredientes del relleno. Luego sólo necesitarás colocar la cola de la merluza en el horno sobre una cama de cebolla y rociarla con aceite, vino y agua. En 20 minutos podrás degustar este estupendo plato.

¿Has probado de usar el microondas para cocinar? Tiene muchas posibilidades culinarias y puedes preparar platos tan gustosos como esta merluza con cebolla al microondas. ¡Anímate y explícanos qué tal te ha salido!

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Consejos para cocinar Merluza rellena con salmón

El Truco: pescado limpio en un momento

Si no te han limpiado la merluza en la pescadería, no te preocupes, puedes hacerlo en casa sin pasarte horas eliminando escamas. Toma nota de este truco infalible. Sumerge el pescado en un recipiente con agua y elimina las escamas. Después, ya puedes colar el agua y retirar las escamas que hayan quedado en el colador. Para facilitar la tarea de librarse de las escamas secas que se hayan adherido a la pila o superficie de trabajo, lo mejor es hacerlo con agua o un poco de vinagre.