merluza a la plancha con verduras braseadas

Name: merluza a la plancha con verduras braseadas
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 rodajas de merluza de 150 g cada una; 0.50 kg. de verduras braseadas congeladas; Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal; sal; pimienta recién molida; aceite de oliva; limón; perejil recién picado

(7)

10-20 min
Media
4 personas

Ingredientes para merluza a la plancha con verduras braseadas

4 rodajas de merluza de 150 g cada una
0,5 kg. de verduras braseadas congeladas
Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
sal
pimienta recién molida
aceite de oliva
limón
perejil recién picado

Cómo hacer merluza a la plancha con verduras braseadas

Poner en una sartén amplia un poco de aceite de oliva y calentarlo a fuego fuerte, saltear las verduras con sal y pimienta hasta que estén hechas y doraditas.
En una plancha aparte poner una gota de aceite y hacer a la plancha las rodajas de merluza espolvoreadas con un poco de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y el zumo de limón.
Hacerlas rápidas para que no se sequen por dentro.
Emplatar una rodaja por persona con las verduras como guarnición y yo en este caso con un poco de ensaladilla de langostinos que tenia de otro menú. Comer bien calentitas.