merluza a la plancha con verduras braseadas

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer merluza a la plancha con verduras braseadas

  • PASO 1

    Poner en una sartén amplia un poco de aceite de oliva y calentarlo a fuego fuerte, saltear las verduras con sal y pimienta hasta que estén hechas y doraditas.

  • PASO 2

    En una plancha aparte poner una gota de aceite y hacer a la plancha las rodajas de merluza espolvoreadas con un poco de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y el zumo de limón. Hacerlas rápidas para que no se sequen por dentro.

  • PASO 3

    Emplatar una rodaja por persona con las verduras como guarnición y yo en este caso con un poco de ensaladilla de langostinos que tenia de otro menú. Comer bien calentitas.

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