Buñuelos de pescado

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Los expertos dicen que comer pescado es imprescindible para mantener una dieta sana y equilibrada. Cocinarlo de formas distintas puede resultar una tarea difícil, pero es imprescindible en aquellas casas en las que hay niños.Ver más...

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Avecrem Dúo Paella de Pescado

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Buñuelos de pescado

  • Cómo preparar Buñuelos de pescado - P1

    PASO 1

    En un cazo, pon los vasos de agua mezaldos con la pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado, la mantequilla y la sal. Lleva a ebullición y, cuando empiece a hervir, tira toda la harina de golpe y apártalo del fuego. Con una espátula, remueve unos minutos hasta que la mezcla no se pegue a las paredes.

  • Cómo preparar Buñuelos de pescado - P2

    PASO 2

    Deja enfriar unos minutos y añade los huevos uno a uno integrándolos bien a la masa cada vez. Deja enfriar la masa con papel film. Corta los dientes de ajo a láminas y dóralos ligeramente a fuego suave.Retira los ajos. Después, sube la intensidad del fuego y añade el pescado cocido y desmigado para saltearlo un minuto. Añade el pescado a la mezcla anterior.

  • Cómo preparar Buñuelos de pescado - P3

    PASO 3

    Por último, incorpora un poco de perejil picado y mezcla bien la masa. En un cazo limpio, calienta abundante aceite de oliva a 160-170ºC y, con una cuchara, añade pequeñas cantidades de masa. Fríe las bolitas aproximadamente unos 4 minutos controlando que no se doren en exceso. Retira con una espumadera y reserva en papel absorbente. A la hora de servir, puedes espolvorear un poco de perejil fresco y sal.

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Consejos para cocinar Buñuelos de pescado

El Truco: congelar la masa de los buñuelos

 

La masa de buñuelos es ideal para congelar. Solo tienes que poner pequeñas bolitas de masa en un papel de horno y congelarlas. Una vez congeladas, júntalas y ponlas en una bolsa cerrada. Además, no tendrás que esperar a que se descongelen para poder freírlas. 

 

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Con esta receta de buñuelos de pescado aprenderás una forma fácil de hacer que tus niños coman pescado. Además, ¡seguro que les encantará!

Con una mezcla de harina, mantequilla, agua y pescado crearás una masa que te encantará. Puedes servirla tanto como segundo plato, aperitivo o de acompañamiento ya que puedes variar el tamaño y la forma de las bolas. ¡Disfruta de esta maravillosa receta!

 

Puedes acompañar los buñuelos de pescado con un poco de mayonesa casera. Para hacerla pon huevos y aceite en un recipiente a temperatura ambiente y mézclalo todo con la batidora. ¡Te quedará deliciosa!