Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer Bocados de pescado
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Corta en trozos no demasiado pequeños el pescado. Vierte la harina de arroz en un tazón y añade una pizca de sal y pimienta y enharina el pescado. En un wok, fríelo en abundante aceite caliente.
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Por separado, limpia las coles de Bruselas, elimina la base y las hojas exteriores. En un bol, prepara la masa con harina de garbanzos, ½ vaso de cerveza, una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien hasta que esté suave y esponjosa.
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Cuece las coles de Bruselas durante 5 minutos en el caldo preparado con Avecrem. A continuación, escurre y fríelas en un wok de con aceite caliente. Sirve los bocados de pescado acompañados de una ensalada de primavera.