Bizcocho de yogurt en olla ros

Colocar el difusor de la olla en el fuego.

Engrasar con margarina la olla

Enharinar la olla y retirar el exceso de harina

En un bol montamos un poco las claras con la batidora

Añadimos la yemas y seguimos batiendo hasta incorporarlas.

Echamos el yogurt, batimos.

Tomamos como medidas el vaso del yogurt.
Añadimos el azúcar; primero un vaso, batimos, y luego el otro, batimos.

Tamizamos las harinas y la levadura juntas, en un bol o plato.

Vamos añadiendo a la masa a poquitos las harinas y batimos.

Añadimos el aceite, batimos hasta incorporarlo y vertemos la masa en la olla.

Tapamos la olla y la colocamos encima del difusor a fuego bajo. Yo lo tuve 30 minutos, pero depende del fuego de cada cocina,; también lo podemos hacer al horno a 170º hasta que al pinchar salga limpio y el bizcocho esté doradito.

A mí no me dió tiempo a hacer la foto del bizcocho entero, se lo comieron caliente. Por lo menos a la mitad le pude echar el almíbar: hervir el agua con los 100 gr. de azúcar y la copa de ron durante 5 minutos y calar el bizcocho

Poner en el fondo del plato o fuente chocolate caliente, encima el bizcocho, alrededor unas láminas de almendra y por encima un poco de azúcar glass.