Valores medios Por 100 ml
  • Valor energético 46 kJ / 11 kcal
  • Grasas 0,8 g
  • de las cuales saturadas 0,2 g
  • Hidratos de carbono 0,4 g
  • de los cuales azúcares 0,2 g
  • Fibra alimentaria 0,1 g
  • Proteínas 0,6 g
  • Sal 0,85 g
Por ración**
  • Valor energético 117 kJ / 28 kcal
  • Grasas 2,0 g
  • de las cuales saturadas 0,6 g
  • Hidratos de carbono 0,9 g
  • de los cuales azúcares 0,5 g
  • Fibra alimentaria 0,3 g
  • Proteínas 1,5 g
  • Sal 2,1 g
%*
  • Valor energético 1 %
  • Grasas 3 %
  • de las cuales saturadas 3 %
  • Hidratos de carbono 1 %
  • de los cuales azúcares 1 %
  • Fibra alimentaria 0 %
  • Proteínas 3 %
  • Sal 35 %
  • * % de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal) ** 1 ración = 250 ml | 1 brik = 4 raciones

  • Agua

  • Carne de vaca (2%)

  • Zanahoria (2%)

  • Carne de pollo (1,5%)

  • Carne de cerdo (1%)

  • Jamón curado (0,5%)

  • Puerro (0,4%)

  • Cebolla (0,4%)

  • Apio (0,4%)

  • Nabo (0,4%)

  • Sal

  • Corteza de cerdo

  • Manteca de cerdo

  • Garbanzos (0,3%)

  • Corteza de jamón curado

  • Puede contener trazas de Leche, Huevo
  • Antes de abrir: El brik cerrado se conserva a temperatura ambiente; busca en la despensa una balda fresca y sin humedad. Una vez abierto o preparado: Abierto, el caldo se mantiene hasta 4 días en nevera (4 °C). Si sobra más de lo que vas a usar, congélalo en un recipiente adecuado a -18 °C y gástalo en 1 mes.
  • Preparación:
    • Antes de abrir el brik, agítalo bien.
    • Está listo para tomar: calienta la cantidad que vayas a usar en una olla o en el microondas, a tu gusto.
    • Al servirlo como sopa, pon una hoja de hierbabuena en el fondo del plato y vierte encima el caldo muy caliente, como se remata el puchero andaluz.

¿Tienes dudas sobre el Caldo Casero de Puchero 100% Natural?

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Qué lleva el caldo de puchero Gallina Blanca?

Agua, carne de vaca (2%), zanahoria (2%), carne de pollo (1,5%), carne de cerdo (1%), jamón curado (0,5%), puerro (0,4%), cebolla (0,4%), apio (0,4%), nabo (0,4%), sal, corteza de cerdo, manteca de cerdo, garbanzos (0,3%) y corteza de jamón curado, por ese orden. La zanahoria está a la par que la vaca y por delante del pollo, y los garbanzos van casi al final.

¿Cuántas calorías aporta el caldo de puchero Gallina Blanca?

28 kcal (117 kJ) en una ración de 250 ml y 11 kcal cada 100 ml. La ración aporta 2,0 g de grasa, de la que 0,6 g es saturada, 0,9 g de hidratos de carbono y 1,5 g de proteínas. Con 0,8 g de grasa en 100 ml es un caldo bajo en grasa, aunque lleve cerdo y jamón. La sal es lo más alto: 2,1 g por ración, el 35% de la ingesta de referencia.

¿El caldo de puchero tiene gluten, huevo o leche?

Gluten, no: el caldo es sin gluten. Contiene apio (0,4%), el único alérgeno de su lista de ingredientes. Leche y huevo no forman parte de la receta, aunque la etiqueta advierte de posibles trazas de ambos. Si eres alérgico a cualquiera de los 2, tenlo presente antes de tomarlo.

¿Qué se puede hacer con caldo de puchero?

Sopa de fideos, de arroz o de estrellitas, que es el uso más directo, y también potajes de legumbres, guisos de patatas y croquetas. Para las croquetas, sustituye parte de la leche de la bechamel por caldo: salen con sabor a puchero aunque no lleven carne. Como ya trae sal, 0,85 g por 100 ml, sala el guiso al final.

¿Puchero o cocido: qué cambia entre estos 2 caldos?

La principal es el jamón: el de puchero lleva jamón curado (0,5%) y corteza de jamón, ingredientes que no aparecen en el Caldo Casero de Cocido. El puchero usa carne de vaca (2%) y más zanahoria (2%); el cocido, ternera (2,5%), col y patata. Este tiene 11 kcal por 100 ml frente a 4 kcal del de cocido, y solo indica trazas de leche y huevo, mientras que en el de cocido forman parte de los aromas.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.