Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Olvidaste poner en agua las almejas y te hacen falta

Olvidaste poner en agua las almejas y te hacen falta

Ponlas en un bol con agua con gas, la arena sale casi inmediatamente.

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Sarten antiadherente

Sarten antiadherente

Para que a una sartén no se le pegue la comida, hay que tostar sal en ella.

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Fruta deshidratada

Fruta deshidratada

Si quereis tener fruta deshidratada para adornara algun plato solo teneis que partir en laminas muy finas manzanas,piña o cualqier otra y ponerla en el horno  en papel secante,a temperatura baja y por bastante tiempo.
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Pelar pimientos asados

Pelar pimientos asados

Si quieres pelar pimientos asados facilmente, añade agua a la bandeja del horno, como un dedo, y la piel saldrá sola.

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No te quemes al freír los huevos

No te quemes al freír los huevos

antes de echar el huevo al aceite espolvorea una pizca de harina y verás los  resutados , no salpicará y evitarás las quemaduras

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Calamares mas tiernos

Calamares mas tiernos

media hora antes de rebozar los calamares echales un poco de aceite de oliva dejalos una  media hora y luego rebozalos o guisalos al gusto

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Pan siempre fresco

Pan siempre fresco

Para que tengas siempre pan fresco disponible en casa, compralos lo mas recien hecho posible y congele pero espere que si enfrie si acaba de salir del horno, metelos en el congelador y cuando queira comer un pan fresquito es solo poner meia baguete por 30 segundos en el micoondas en potencia maxima y ya veras lo bueno que estara.

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Realzar el sabor de tus platos muy facilmente

Realzar el sabor de tus platos muy facilmente

Para dale un toque especial a todos tus platos, tan solo debes añadir una pizca de harina de boletus micestadesetas, tendrá un sabor a boletus, la seta por excelencia, por algo la consideran el rey del bosque.

la harina de boletus micestadesetas sirve muy bien para toda clase de guisos, tortillas, revueltos, pizzas, pastas, arroces, quedarán deliciosos.

pruébalo, te encantará.
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Si se pega

Si se pega

Si se pega la comida y huele a quemado,  pones un puñado de sal, encima de el pones la cazuela y no se notarà el olor a quemado ... funciona.

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Claras a punto de nieve

Claras a punto de nieve

Para que las claras de huevo tomen rapidamente punto de nieve hay que agregar media cucharada de agua fria y una pizca de levadura. .

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Como aliñar ensaladas

Como aliñar ensaladas

aliña las ensaladas empezando por la sal, después el vinagre y por último el aceite.

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Truco para ablandar pulpos

Truco para ablandar pulpos

si compras pulpo fresco, tendrás que golpearlo para que se ablande. eso se puede evitar, congelándolo y descongelándolo después.

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Congelar por racciones

Congelar por racciones

Cuando congeles filetes, pescado o precocinados, recuerda hacerlo por raciones. así podrás sacar lo que necesites y se descongelará antes.

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Caldo salado

Caldo salado

Si nos hemos pasado a la hora de echar sal en la sopa, se puede corregir poniendo el caldo a hervir con unas rodajas de patata cruda, estas absorberán el exceso de sal.

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Para que los pasteles no se peguen

Para que los pasteles no se peguen

para que tus pasteles no se peguen al molde, unta este con mantequilla o aceite, mételo en el congelador un rato y vuelve a engrasarlo antes de poner la masa.

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Tomates maduros

Tomates maduros

cuando tengas tomates maduros, para que no se estropeen, mételos en el congelador. los puedes descongelar bajo el grifo y la piel se desprende sola.