Artículos y trucos

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Para freír verduras sin gastar mucho aceite.

Para freír verduras sin gastar mucho aceite.

para freír verduras sin gastar mucho aceite, cocerlas en la sartén con un chorrito de agua y tapadas. cuando estén en su punto, destapar la sartén, dejar que el agua evapore y añadir un chorro de aceite para acabar de saltearlas.

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Para evitar que las alcachofas se oscurezcan.

Para evitar que las alcachofas se oscurezcan.

Para evitar que las alcachofas se oscurezcan, depositar las piezas limpias de alcachofa en un recipiente de plástico o vidrio con agua fresca  y unos troncos de perejil, un gran antioxidante natural.

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Si el aceite salpica

Si el aceite salpica

Si cuando pones aceite en una sartén, ésta tiene un poco de agua y empieza a salpicar, échale un poco de sal y lo tendrás solucionado.

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Para que el ajo no repita

Para que el ajo no repita

Para que no te repita el ajo puedes quitar el germen de dentro antes de cortarlo. funciona

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Salsa de tomate con pocas calorías

Salsa de tomate con pocas calorías

Prueba a echar una lata de tomate triturado en un bol de cristal con un poco de azúcar, sal y 2 cucharadas de aceite de oliva. mételo en el microondas y verás que buena sale.

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Saber si los huevos son frescos

Saber si los huevos son frescos

Si quieres saber si los huevos son frescos, toca la superfice y si están ásperos están bien, pero si por contra están lisos, significa que el huevo ya no está fresco.

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Ahorrase la crema de nata

Ahorrase la crema de nata

Si no quieres poner crema de nata para espesar tus cremas de verduras, puedes añadir un yogur natural y tendrás el mismo efecto, pero muchas menos calorías.

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Asado de cordero

Asado de cordero

Quedará muy jugoso si impregna la carne con miel, después, llévelo al horno a 200ºc, regándolo de vez en cuando con agua y vino blanco.

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Puré demasiado líquido

Puré demasiado líquido

Cuando tenga que espesar un puré añada un poco de pan rallado en la cacerola. mueva bien mientras termina de cocer. de esta manera tan sencilla conseguirá fácilmente darle el punto que desea.

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Cebolletas decorativas

Cebolletas decorativas

Para que las cebolletas de la ensalada presenten un aspecto diferente y más decorativo, elimina las hojas exteriores, las raíces y la parte verde, trocéalas a lo largo e introdúcelas en un recipiente con agua y hielo 30 minutos para que se abran en abanico. además, resultarán de un sabor mucho más suave.

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Conservar la fruta

Conservar la fruta

Si notas que las piezas de fruta se estropean con rapidez, distribuye en el frutero donde las mantengas unos cuantos tapones de corcho: eliminarán la humedad y evitarán que la fruta se  pudra con facilidad.

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Jamón salado

Jamón salado

Si te ha quedado un pedazo de jamón seco y salado no lo tires aún.. si lo sumerjes en leche fría durante un buen rato, perderá suficientemente la sal como para poder usarlo para hacer por ejemplo, croquetas, utilizarlo para relleno, etc.. yo lo he probado y funciona!!

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Mal olor en el frigo

Mal olor en el frigo

Cuando hay un mal olor en el frigo solo hay que poner un bote de bicarbonato abierto unos dias y desaparecera

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Nueces enteras

Nueces enteras

Para evitar que las nueces se rompan al cascarlas, debe dejarlas en agua salada durante un par de horas. le será muy útil si tiene que abrir un buen puñado para decorar tartas o aperitivos.

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Sopa salada

Sopa salada

Si la sopa te sale salada incorpora unas patatas y dejalas hervir veras como cambia el sabor

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Jamon salado

Jamon salado

Si tu jamon esta muy salado ponlo en leche y dejalo una hora despues dejalo que se seque solo y estara mejor