Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

6651 Resultados
¡TRUCO!
Para que no se queme el fondo del bizcocho

Para que no se queme el fondo del bizcocho

Para que no se queme el fondo de un bizcocho poner papel aluminio en el fondo del horno, se cocera y no se quemara

¡TRUCO!
Crema

Crema

Un truco para que la crema ,es rehogar antes la patata ,cebolla y calabacin hasta que esten un poco dorados antes de hacerlos pure, le da un sabor especial

¡TRUCO!
Pan duro

Pan duro

Aprovecha el pan duro, pásalo por la picadora y añade a tu gusto, ajo o perejil
o queso....... y guarda en frasco de cristal.

¡TRUCO!
Kiwis en su punto

Kiwis en su punto

Si has comprado los kiwis, y están verdes, fácilmete te madurarán si los pones en una bolsa de plástico junto a una manzana.

¡TRUCO!
Alcachofas

Alcachofas

Existe un remedio bien sencillo para hacer desaparecer de las manos esas molestas manchas negras que dejan las alcachofas en las manos:frotalas con zumo de limon.

¡TRUCO!
Desecar hierbas

Desecar hierbas

 si quieres desecar rapidamente hojas verdes de hierbas (laurel, romero,...) ponlas en el horno a temperatura baja 10 minutos junto a un vaso de agua.

¡TRUCO!
Tortillas mas esponjosas y jugosas

Tortillas mas esponjosas y jugosas

Para que las tortillas salgan mas esponjosas,les echo siempre,mas o menos la mitad de un sobre de levadura(para una tortilla de 6 huevos aprox) y para  que salgan mas jugosas,cuando las hago  de verdura sobre todo,les echo los trozos mas gordos y asi no salen tan secas,como las de pimiento,cebolla,calabacin,ect..

¡TRUCO!
Escalopes finos

Escalopes finos

 si quieres que los escalopes te queden bien delgados cúbrelos con film transparente y aplánalos con un rodillo antes de freirlos.

¡TRUCO!
Queso rallado

Queso rallado

No tires los restos de queso rallado, pueden servirte para una vinagreta. mezcla vinagre, aceite oliva una cucharada de mostaza y el queso, listo.

¡TRUCO!
Evitar los malos olores

Evitar los malos olores

Al hervir algunas verduras como la coliflor,col o brocoli se desprende un olor desagradable para neutralizarlo un truco que funciona bien es pones unas cucharadas de azucar y canela en un molde de pastel e introducirlo en el horno a temperatura suave el aroma pastelero es mas potente que la verdura y pronto se extendera por toda la casa

¡TRUCO!
Curry

Curry

Cuando hagas una vinagreta,  prueba de sustituir la sal por una cucharadita de curry, te gustará la diferencia.

¡TRUCO!
Rosa de tomate

Rosa de tomate

Corta una tira largar de la piel de todo un  tomate, enrollala como una rosa, tienes un adorno diferente para una ensalada etc.

¡TRUCO!
Si sudas en exceso,sustituye la pimienta negra por la blanca.

Si sudas en exceso,sustituye la pimienta negra por la blanca.

La pimienta blanca es rica en un nutriente que ayuda a que el cuerpo se enfrie, mientras que la negra tiene el efecto contrario.

¡TRUCO!
Sopa salada

Sopa salada

Si haces una sopa y te sale un poco salada, échale un par de rodajas de patata y déjala hervir un poco; la patata absorberá la sal.

¡TRUCO!
Jamon salado

Jamon salado

Si tienes jamón salado, y te resulta demasiado salado, puedes desalarlo poniéndolo en leche durante 1 hora, y luego lo aclaras con agua fría, dejando que se seque el solo.

¡TRUCO!
Canapés deliciosos

Canapés deliciosos

Pan lactal, estirar cada rodaja con palo de amasar, rellenarlo con por.ej. queso untable y zanahoria rallada...hacer un rollito..y listo!! el relleno puede cambiar, según el gusto de cada no...imaginación en marcha!!!