Artículos y Trucos

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Boniatos

Ya es tiempo de boniatos, una manera de hacerlos es pelarlos, cortarlos a rodajas muy finitas y freir en abundante aceite, te sirve de guarnción y si les pones azúcar, de postre.

¡TRUCO!

Para que no huela cuando asas pescado.

Le pones en la asadora unos granitos de cafe ,no es que desaparezca el olor por completo, pero huele menos.

¡TRUCO!

Hacer el vacío a las conservas

Se estiriliza un bote de cristal, una vez hecho esto, se introduce lo que queramos conservar. se tapa, y se pone invertido, y se aguanta así durante 24 horas. pasado ese tiempo, ya esta conservado al vacío.

¡TRUCO!

Para conseguir una rica paella...

Si compras mero y tienes la oportunidad de conseguir la espina y la cabeza, no lo dudes ni un momento porque el caldo que se consigue de la cocción es inmejorable para elaborar una deliciosa paella.

¡TRUCO!

Ostras

A veces resulta una tarea ardura abrir ostras, para evitarlo, sumérjelas en "soda" unos minutos y podremos abrirlas mas facilmente.

¡TRUCO!

Cebolla que no pica al comerla

Para comer cebolla en ensalada por ejemplo sin que te pique prueba a cortarla el dia anterior y dejarla en remojo en un tupper en la nevera.

¡TRUCO!

La mejor manera de perder unos kilitos

Para perder unos kilitos lo mejor es comer poko y mucho ejercicio a que no lo sabiais. besos a todos

¡TRUCO!

Pasta

Si utilizas pasta fresca, en lugar de la clásica seca, ganarás en sabor y tiempo, pues está cocida en 3 minutos.

¡TRUCO!

Garbanzos

Si te has olvidado de poner los garbanzos en remojo, este truco te lo soluciona,pon a cocerlos en olla rápida 5 minutos, abre la olla, cambia el agua y que vuelvan a cocer 20 minutos más. quedan finísimos.

¡TRUCO!

Caldo de verduras

Cuando hiervas verduras, no tires el caldo de la cocción, puedes hacer una sopa calentita, añadiendo una nuez de mantequilla y unos fideos finos.

¡TRUCO!

Soufflé perfecto

para evitar que el soufflé se desinfle, cúbrelo con papel de aluminio nada más sacarlo del horno.

¡TRUCO!

Almejas

Para eliminar toda la tierra de las almejas, sumérjelas en agua con un buen puñado de sal gorda, durante una media hora.

¡TRUCO!

Agua en la leche

Pues solo es poner media taza de agua y media taza de leche mas lo que quieras echarle que si descafeinado o colacao yo lo hago y me sale mas bueno y gastas menos leche y engorda menos xd

¡TRUCO!

Olor a ajo en las manos

Para eliminar el olor a ajo de nuestras manos (o a cebolla, tambien) luego de pelarlos y/o picarlos páselas por agua fría y frótelas con limón y despues haz lo mismo pero con sal fina.

¡TRUCO!

Obten un buen alioli

Para obtener un buen alioli, machaque unos dientes de ajo (si es en el mortero, mucho mejor) hasta que se hagan una pasta cremosa. vaya de a poco colocando un pequeño chorro de oliva en los ajos pisados (recuerde no dejar de remover con la mano hasta que se liguen los ingredientes). por último solo esta añadir un huevo.

¡TRUCO!