Artículos y Trucos

Manzanas

si quieres que se conserven mejor y más tiempo, guárdalas en el frigo, en bolsas de plástico cerradas.

Conservar cafe

Si tienes un paquete de cafe abierto y eres poco cafetero y quieres conservarlo , guardalo en el frigorificco o en el congelador, de este modo aguanta mas tiempo

¡TRUCO!

Si te queda salada la sopa

El sistema para contrarrestar el haber echado mucha sal al caldo o sopa.
añade al caldo si te has pasado de sal una patata pelada y cortada, compensa el exceso de sal.

¡TRUCO!

Exprimir zumo

La manera de sacar el jugo para hacer un magnífico zumo.
introducimos la frutas unos segundos en el microondas y los exprimimos al sacarlo del mismo, será mucho más rápido así.

¡TRUCO!

Antihumedad en la despensa o cajones de alimentos

Recomiendo meter en el mueble de la cocina o despensa las bolsitas anti humedad que traen los bolsos , zapatos y algunas prendas de ropa , en vez de tirarlas a la basura, absorveran cualquier rastro de humedad que pueda haber en ellos y asi no se exaran a perder tus alimentos , como legumbres el azucar la sal etc etc

¡TRUCO!

Huevos

Para averiguar, sin cascarlo, si un huevo está fresco, sumérgelo en un cacharro con agua fria salada.si se hunde, es fresco, si flota, tíralo a la basura.

¡TRUCO!

Tabla de picar

Para evitar que la tabla de picar huela a cebola, ajo o pescado, corta una lima o un limón por la mitad y frota la tabla con la fruta.

¡TRUCO!

Cebollas

Para evitar que las cebollas germinen y se ablanden envuélvelas una por una con papel de aluminio. se conservarán duras más tiempo.

¡TRUCO!

Pan

Para que el pan seco se ablande, envuelvelo en un paño húmedo y ponlo en la nevera durante 24 horas, después quita el paño y ponlo en el horno durante unos minutos.

¡TRUCO!

¿cómo cocinar el pescado para realzar su sabor?

Lo mejor es cocinarlo con calor seco, es decir, a la plancha, a la parrilla o al horno. de cualquiera de estas formas el pescado conserva más su sabor porque al someterlo a altas temperaturas (que evaporan el agua) se forma una especie de costra que retiene los líquidos contenidos en su interior y muchos componentes solubles.

así que ya sabéis, probarlo y ya contais como ha ido.

¡TRUCO!

Al comprar tomates ...

No los pongas en la heladera, así conservan mejor su sabor y al madurar le da un mejor color a tus salsas y ensaladas.

¡TRUCO!

Almondigas mas tiernas

Para hacer unas almondigas mas tiernas moja el pan duro en leche en vez de en agua
lugo escurrelo bién y añade a la carne picada

¡TRUCO!

Espárragos que no amargan

Para que no te amarguen ninguna clase de esparrago, el truco esta en sofreírlos con un poquito de vinagre y un poquito de pastilla gallina blanca de pollo, pruebalos y alucina.

¡TRUCO!

Abrir la tapa de los botes de cristal

Sólo has de dar algunos golpecidos alrededor del borde de la tapa con cualquier utensilio medianamente consistente (ya sea una cuchara, la maja del mortero o con ese martillo de madera que se usa para ablandar la carne). notarás que cambia el sonido resultante de los golpecitos y 'voielá', giras la tapa sin esfuerzo. ya está abierto nuestro bote

¡TRUCO!

Mantener el limón siempre como recién cortado

Para muchos de nuestros platos usamos limón. el problema es que una vez que cortas un limón si no lo utilizas entero, lo normal es que se eche a perder pronto. una solución: llenar un vaso de agua (hasta la mitad más o menos para evitar desbordamientos) e introducir la mitad del limón con la parte cortada en contacto directo con el agua. veras como te aguanta un montón de días y cuando lo quieras usar estará como recién cortado.

¡TRUCO!