Artículos y Trucos

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¡TRUCO!

Mas sabor en tus masas

Cuando hagas pan, al sacarlo pintalo con aceite crudo de oliva .

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Ostras

Para abrir fácilmente ostras, lo mejor es sumergirlas cinco minutos en soda, para que abran con cualquier cuchillo.

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Masas con mas fuerza

Cuando disuelvas la levadura, cambia el agua por leche templada y añadele, azucar 1/2 cuchara y un poco de harina, batelo un poco y que repose.......20min, luego usala.

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Cafetera

Si hace tiempo que no se usa, se pone en el fondo tres terrones de azúcar y asi de ese modo se evitará el olor a moho.

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Fuera olores del frigo

Si poneis un vasito pequeño de vinagre en un rinconcito donde no os moleste,te mantiene el frigo sin olores ir reponiendo porque se consume con el tiempo.

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Cocteles mas dulces y mejor presentados

Para prensentar los cocteles de un modo mas festivo hay un sencillo truco: pon en un platito un poco de licor con algo de color y en otro azucar apoya la copa boca abajo para humedecer el borde en el licor y a continuacion apoyala en el azucar para que esta quede adherida y girala

¡TRUCO!

Humo en la cocina ...

Si alguna comida se ha quemado y el olor a humo permanece en su cocina, se puede eliminar fácilmente dicho olor si se coloca un tazón de vinagre, ya que éste lo absorberá.

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Otras recetas o variantes de patatas bravas

Las patatas bravas admiten algunas variaciones: por ejemplo elaborando una salsa brava verde que obtendremos simplemente cambiando el pimiento rojo por pimientos jalapeños verdes y que pueden también aromatizarse con cilantro picado.

otra variante podría ser añadiendo un poco de queso rallado sobre la salsa brava escogida y gratinando las patatas a continuación. otra opción puede ser combinando la salsa brava con all i oli (ajoaceite)

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Rebozados sin tanto aceite

Cuando vayáis a rebozar,a a hora de pasarlo por el huevo,haced esta mezcla,por cada huevo ,3 claras bien batidas,ya viereis .ah!poned la sal cuando este fuera del fuego y escurriendo.

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Fritadas ole.

para los amantes de las fritadas,os recomiendo el aceite de orujo,para mi es original ,me deja una textura feten,probadlo

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Espesar mahonesa

Cuando hagas una mahonesa y se queda muy compacta y quieres que se quede con mas finura,añade un poco de agua y sigue batiendo,el sabor no cambia nada.

¡TRUCO!

Pan rallado casero

Si no tienes pan rallado y no te apetece comprar, mete el pan que siempre sobra, lo mas duro posible hecho trozos en el vaso picador de tu batidora y lo picas, tendras pan rallado en menos de un minuto.

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Como aprovechar las sobras de pollo

el pollo asado, a la parrilla o hervido puede resistir varios días en la nevera. una alternativa de comerlo al día siguiente es hacer un salpicón. “cortar el pollo en pequeños trozos, agregarle aceitunas verdes o negras, un poco de lechuga troceada y trozos de tomate. aderezar con vinagre y sal y quedará listo para volver a comer retomando un sabor realmente sabroso”. ►

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Freir huevos sin que salten

En el aceite echad una pizca de harina lo que coja entre las puntas de los dedos, poner a calentar, echar el huevo con tanquilidad no salta ni una gota

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La cebolla multiusos

Hola amigos, hoy os traigo un truqui que personalmente lo flype, para que no se pege lo que haceis en sartén, olla...,frotad una cebolla por tod@ la base i alto ,ya me direis, saludos.
-kapykocinas-

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No te quemes al freir huevos

Muy facil en el aceite echar una pizca de harina, cuando el aceite este caliente echar el huevo como toda la vida y tatatachan no saltaaaaaaan, no te quemasssss, sorprendete.