Artículos y trucos

Si el besugo no es tu pescado favorito puedes hacer

Cuidado, el pavo ha de quedar jugoso, no seco.

Si la carne te gusta muy poco hecha, prepara primero la salsa y resérvala.

prepara las verduras y guárdalas y en el último momento prepara la carne, sin flamear, y sirve con la salsa. si te gustan los champiñones, incorpóralos también junto con el resto de las verduras, ¡le darán sabor a la receta!

¿cómo se puede acompañar esta deliciosa receta?

, pues nada como unos fideos finos salteados con un poquito de ajo y mantequilla o con una refrescante ensalada de aguacate, cebolla y tomate.

Si quieres sorprender aún más a tus invitados con esta receta de secreto ibérico al horno, incluye patatas lilas en la cama de patatas del asado.

Si lo que quieres es darle un toque de sabor potente y una textura más cremosa, añade queso roquefort cortado a dados antes de triturarla, ¡quedará deliciosa!

También puedes hervir el caldo con los fideos, añadir el relleno y servir las carnes aparte.

Puedes servir con un alioli aderezado con un poco de azafrán, ñora y un chorrito de caldo.

Puedes incluir otras verduras a la receta.

Si quieres que la crema te quede superdelicada y sin grumos cuélala por un chino, y listo.

En este caso, para darle sabor a nuestra deliciosa sopa usamos tomate y ajo, pero existen muchas opciones como son las hierbas aromáticas.

Para que la salsa te quede fina y superrica, nada como pasar la salsa por un chino.

¿quieres una salsa mucho más fina?

Si quieres reducir la salsa, vierte un poco de nata, suaviza el sabor y la hará un poco más líquida.

Si no encuentras salvia, puedes usar otras hierbas aromáticas, ¡como romero o incluso laurel!