tartar de bacalao

Cómo hacer tartar de bacalao

• Poner el bacalao en remojo en la nevera 24 horas, cambiando el agua 3 veces.

• Sacar la piel del bacalao y desmenuzar.

• En la picadora, picar (por separado) las aceitunas , cebolla y pepinillos, rallar los huevos.

• En una bandeja redonda montaremos el plato, poniendo una capa de bacalao, otra de aceitunas un poco más de bacalao, los pepinillos, las cebollas, otra de bacalao y acabamos con el huevo duro rallado. Regamos con abundante aceite y a comer.