Gallo en papillote a las hierbas aromáticas

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Gallo en papillote a las hierbas aromáticas

  • PASO 1

    Limpiar y laminar los champiñones, dejando los tallos que aromatizan. Picar finamente la cebolla y se rehoga junto con los champiñones y la pastilla de Esencias Gallina Blanca de Tomillo y Romero desmenuzada, dorar ligeramente. Colocar en el centro de un cuadrado de papel vegetal la verdura rehogada y encima los filetes de pescado, el estragón picado y la pimienta. Bañar con el vermut y cerrar bien los paquetes.

  • PASO 2

    Introducir los paquetitos o papillotes en el horno previamente precalentado a 200ºC y dejar durante aproximadamente unos 12-15 minutos. Se pueden servir en el propio envase abierto ligeramente, así mantendrá mejor la temperatura.

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