corvina al ajillo

Cómo hacer corvina al ajillo

• Salpimentar los filetes y agregar el vino y 2 cucharadas de aceite.

• Tomar el ajo y picarlo finamente, luego triturarlo hasta que quede una pasta, poner una sartén con 3 cucharadas de aceite y freír el ajo por 2 minutos, agregar la mantequilla y dejar a fuego bajo por 5 minutos, agregar perejil finamente picado, mantener por 2 minutos mas y mantener.

• En una refractaria poner los filetes y agregar la mezcla de ajo y otros ingredientes, llevar al horno pre-calentado a 320° por 20 minutos. servir