chicharrones de vientos

(10)

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer chicharrones de vientos

  • PASO 1

    Tener todos los ingredientes a mano, cernir la harina, mezclarla con la sal

  • PASO 2

    Tener una batidora de uso doméstico y añadir la harina, la sal y el agua en la batidora batir hasta que la mezcla este homogénea

  • PASO 3

    Tener un sartén y untarle poca grasa vegetal, poner al fuego moderado y echar una porción de la mezcla hasta que cubra el fondo del sartén, creando una película muy fina y cocinar hasta que los bordes de la torta se separen de las paredes del sartén

  • PASO 4

    Disponer de una tartera de acero inoxidable y poner las tortas en ella para exponer de dos a tres días al sol

  • PASO 5

    Transcurrido este tiempo las tortas deben estar duras y ser muy frágiles, las cuales ya estarán listas para freir en abundante grasa y agregar sal al gusto

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