chicharrones de vientos

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  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer chicharrones de vientos

  • Tener todos los ingredientes a mano, cernir la harina, mezclarla con la sal

  • Tener una batidora de uso doméstico y añadir la harina, la sal y el agua en la batidora batir hasta que la mezcla este homogénea

  • Tener un sartén y untarle poca grasa vegetal, poner al fuego moderado y echar una porción de la mezcla hasta que cubra el fondo del sartén, creando una película muy fina y cocinar hasta que los bordes de la torta se separen de las paredes del sartén

  • Disponer de una tartera de acero inoxidable y poner las tortas en ella para exponer de dos a tres días al sol

  • Transcurrido este tiempo las tortas deben estar duras y ser muy frágiles, las cuales ya estarán listas para freir en abundante grasa y agregar sal al gusto

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