Gallina Blanca
Recetas
Recetas con Otros ingredientes
Recetas con Chocolate
charlotte de chocolate

charlotte de chocolate

Name: charlotte de chocolate
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 125.00 g chocolate; 100.00 g azúcar; 0.25 agua; 4.00 hojas de gelatina blanca; 300.00 g bizcochos

(6)

10-20 min
Media
5 personas

Ingredientes para charlotte de chocolate

125 g chocolate
100 g azúcar
0,25 agua
4 hojas de gelatina blanca
300 g bizcochos

Cómo hacer charlotte de chocolate

Se derriten el chocolate y el azúcar en el agua y se deja que hierva a la mezcla durante unos minutos. Se van añadiendo las hojas de gelatina blanca.
Se deja enfriar completamente. Se adorna el fondo y los lados de un molde liso con bizcochos blandos.
Se echa la crema en el molde y en el frigorífico durante dos horas. para desmoldar, se hunde el molde en agua hirviendo durante unos segundos.