cascara de papa crocante

Cómo hacer cascara de papa crocante

• La cascara de la papa es un delicioso pasaboca que también puede preparar evitando desperdiciarla, cuando haga puré o realice otro plato no la arroje a la basura. Lo podrá preparar así:

• Lave muy bien las papas, pelelas tratando que las cascaras sean lo mas grande posible.

• Poner una olla a fuego medio con 1 pocillo de agua, 1 cucharada de vinagre y sal al gusto, mantener 10 minutos, retirar y secarlas muy bien.

• Ahora ponga un sarten con aceite a fuego medio y agrega las cascaras de papa, freirlas hasta que esten doradas, retirar. Servir.