¿Cuántos comensales?
4
Leche
Leche
al gusto
Limón
Limón
1 unidad piel
Canela
Canela
1 rama
Azúcar blanco
Azúcar blanco
150 gramos
Huevo
Huevo
4 unidades
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Paso 1 de 3

Remojar el pan en la leche aromatizada con la piel de limón y la canela. Añadir los huevos y el azúcar. Triturar hasta obtener una crema fina.

Paso 2 de 3

Verter en un molde caramelizado e introducir en horno precalentado al baño María durante una hora aproximadamente.

Paso 3 de 3

Puede hacerse en horno sin baño María durante unos 40 minutos a temperatura media (quedará más seco, tipo puding), o en microondas tapado con film transparente al 75% de potencia durante unos 20 minutos.

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