albóndigas de pan

(8)

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer albóndigas de pan

  • cortar la barra de pan a rebanadas anchas y remojar en una fuente
    escurirlo y desmigarlo en una fuente honda quitando toda la humedad posible
    añadirle el huevo crudo
    añadir ajo y perejil picado
    salpimentar
    mezclar todo y formar albóndigas

  • pasar las albóndigas por harina y freir en abundante aceite caliente
    regtirar las albóndigas y reservar
    retirar parte del aceite
    cortar la cebolla en juliana y freir en la misma sarten
    cuando este pochada añadir 1 vaso de agua, una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, 1 clavo
    sal pimentar al gusto, tapar y darle un hervor
    añadir las almondigas de pan que habiamos retirado
    dejar cocer a fuego lento unos minutos por ambos lados y servir

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