Sopa de Pollo con fideos finos

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Cuántas calorías tiene la sopa de pollo con fideos Gallina Blanca?

Una ración de 250 ml tiene 60 kcal (251 kJ). Por cada 100 ml de sopa preparada son 24 kcal, con 0,1 g de grasa, 4,8 g de hidratos de carbono y 0,8 g de proteínas. El sobre da para 4 raciones, así que el litro entero suma 240 kcal. Lo que más pesa en la ración es la sal: 1,9 g, el 32% de la ingesta de referencia diaria de un adulto.

¿Qué ingredientes lleva la sopa de pollo con fideos finos?

El ingrediente principal son los fideos finos de sémola de trigo duro, el 72% del contenido del sobre. Después vienen sal, almidón de maíz, glutamato monosódico como potenciador del sabor, harina de trigo y aromas. En menor cantidad lleva pollo (1,5%), cebolla (0,9%), patata (0,6%), grasa de pollo, puerro (0,3%), extracto de levadura, especias, apio (0,1%) y zanahoria.

¿La sopa de pollo con fideos tiene gluten u otros alérgenos?

Sí, contiene gluten: los fideos son de sémola de trigo duro y la receta lleva también harina de trigo. Además contiene apio. Puede contener trazas de soja, pescado, leche, crustáceos, moluscos, mostaza y altramuz. Por eso no la pueden tomar las personas celíacas ni las alérgicas al apio, y si tienes alergia a alguno de los alérgenos de las trazas, consulta la etiqueta antes de tomarla.

¿Cuánto tiempo se cuece la sopa de sobre?

5 minutos a fuego lento, contados desde que rompe a hervir. Antes hay que disolver el sobre en 1 litro de agua caliente, sin que llegue a hervir, y remover mientras sube la temperatura. Si se echa en agua que ya está hirviendo, el almidón tiende a formar grumos; con el agua caliente pero sin hervor se reparte bien y la sopa queda suelta.

¿Cómo se conserva la sopa de sobre una vez preparada?

Antes de abrir, el sobre solo necesita un sitio seco y fresco. Una vez hecha, deja que la sopa temple, tápala y guárdala en la nevera para tomarla en 3 o 4 días. Al día siguiente los fideos habrán absorbido parte del caldo y estarán más blandos, así que al recalentarla añade un poco de agua y deja que vuelva a hervir antes de servir.