¿Con qué se puede sustituir la costilla de cerdo en los fideos a la cazuela?

Puedes sustituir la costilla de cerdo por magro de cerdo, pollo troceado o incluso conejo en tus fideos a la cazuela. Resulta fundamental sellar bien la carne elegida al inicio de la preparación para que libere todo su jugo y sabor, garantizando así un resultado final sabroso y tradicional.